Sonora.ID - Artikel ini akan mengulas tentang salah satu resep, yaitu resep kue samir atau khamir yang enak dan lezat.

Kue samir atau kue kamir merupakan salah satu kue yang mudah dijumpai di mana pun.

Kue satu ini biasa disebut sebagai kue Arab atau Turki.

Padahal kue samir berasal dari Kabupaten Pemalang, Jawa Tengah.

Bagaimana bahan dan cara membuatnya?

Simak ulasan selengkapnya berikut ini.

Baca Juga: Resep Es Kul Kul Buah Aneka Ragam, Cocok Jadi Camilan Rumahan!

Resep Kue Samir/Kamir

Kue kamir dibuat dengan bahan dasar utama tepung beras atau tepung terigu.

Rasanya manis dengan kombinasi toping beraneka macam.

Bentuknya bundar, pipih, dan berwarna kecokelatan.

Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue kamir atau samir yaitu:

• 250 gr tepung terigu segitiga
• 125 gr tape singkong
• 100 gr gula pasir
• 2 telur
• 200 ml santan
• 50 gr mentega cair
• 1/2 sdt garam
• 20 gr susu bubuk
• 1 sdt fermifan

Cara Membuat Kue Samir/Kamir

1. Masukkan telur, gula pasir, dan tape ke dalam wadah. Kemudian aduk campur sampai rata
2. Setelah merata, masukkan susu bubuk, fermifan, tepung terigu sedikit demi sedikit dan kemudian aduk kembali sampai tercampur
3. Jika adonan sudah kalis, masukkan santan bergantian dengan tepung terigu sampai habis.
4. Kemudian tambahkan air dan aduk lagi.
5. Masukkan garam, aduk lagi sampai rata.
6. Terakhir, masukkan margarin cair sampai rata dan terlihat halus dan lembut
7. Adonan kini sudah jadi
8. Tutup wadah dengan serbet dan diamkan selama 1 jam.
9. Jika sudah mengembang, aduk sebentar dan adonan siap dicetak.
10. Siapkan cetakan dan panaskan. Oleskan dengan margarin
11. Masukkan adonan ke cetakan dan tutup sampai kecokelatan.
12. Panggang dengan api kecil
13. Jika sudah mengembang, lihat sisi bawahnya. Jika sudah kecokelatan, balik kue samir.
14. Selesai, kue samir sudah matang
15. Bisa oleskan kembali sedikit margarin di atasnya dan siap disajikan

Nah itulah resep kue samir dan cara membuatnya yang bisa dicoba di rumah. Semoga bermanfaat.

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News