1 siung bawang putih, haluskan
1 sdm garam
1/2 sdt merica bubuk
Bumbu kukus:
1 cm jahe, memarkan
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
Bumbu tumis:
3 siung bawang putih, cincang
1 buah bawang bombai, iris memanjang