Sonora.ID - Cara membuat smoothies mangga sangat mudah. Selain mudah, mangga sebagai bahan utama minuman ini juga memiliki manfaat luar biasa.

Mangga mengandung antioksisdan zeaxanthin yang berperan penting dalam melindungi kesehatan mata dan mencegah kerusakan akibat degenerasi makula.

Degenerasi maku sendiri adalah kondisi penglihatan yang semakin menurun karena pertambahan usia.

Mangga juga memiliki senyawa yang bermanfaat untuk mengurangi risiko diabetes, menurunkan kadar gula darah, dan kadar lemak.

Adapun resep smoothies mangga, antara lain, yoghurt dan es serut. Air untuk campuran mangga juga bisa diganti dengan susu supaya teksturnya lebih creamy.

Mangga segar atau mangga beku lebih disarankan agar hasil smoothies lebih padat.

Berikut ini resep mangga smoothies dikutip dari kompas.com.

Bahan

• 227 gram mangga, potong dadu kupas
• 240 ml yoghurt plain atau yoghurt rasa vanila
• 60 gram es serut
• Susu atau air secukupnya (opsional)

Langkah

• Siapkan bahan-bahannya. Masukkan mangga potong dadu, yoghurt, dan es ke dalam blender. Nyalakan blender sampai semua bahan tercampur rata dan halus.
• Jika terlalu kental, tambahkan sedikit susu atau air pada smoothies. Kemudian haluskan kembali.
• Siapkan gelas saji. Tuang smoothies dan sajikan.

Baca Juga: Resep Yaki Udon ala Restoran Gurih dan Mudah Dibuat di Rumah

Tips membuat smoothies mangga yoghurt

1. Cara menghindari blender bermasalah

Jika tidak dapat menghaluskan campuran yoghurt dan mangga, tambahkan sedikit susu atau air untuk menggerakkan pisau blender.

2. Tambahkan jus buah lain

Jus buah seperti nanas atau apel juga dapat menjadi campuran smoothies untuk menambah rasa yang bervariasi.

3. Segera konsumsi smoothies

Smoothies mengandung es sehingga lebih baik cepat diminum karena rasanya akan berubah jika es mencair.

Baca Juga: 3 Resep Es Cendol Kekinian dan Praktis Bisa Jadi Ide Berdagang

4. Cara memotong mangga

Siapkan buah mangga matang. Ciri mangga matang adalah bagian buah terasa lunak saat ditekan menggunakan jari.

Gunakan pisau tajam untuk memotong bagian di sekitar biji mangga. Putar pisau ketika mencapai bagian yang keras lalu potong buahnya.

5. Simpan sisa irisan mangga

Apabila tidak menggunakan semua potongan mangga untuk membuat smoothies, simpan sisanya di dalam wadah kedap udara.

Kemudian masukkan potongan buah ke dalam kulkas agar tahan selama satu hari.

Baca Juga: Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Gurih dan Manis Dijamin Enak

Baca artikel dan berita update lainnya dari Sonora.id di Google News