Sonora.ID - Artikel kali ini akan mengulas tentang bagaimana cara membuat telur asin dengan mudah di rumah. Yuk coba praktekkan!

Telur asin merupakan salah satu produk olahan telur yang banyak disukai.

Telur ini berasal dari telur itik.

Telur asin biasanya banyak dibuat di daerah Brebes, Tegal dan Cirebon sehingga membuat ketiga daerah ini cukup terkenal dengan olahan telur itik populer ini.

Telur asin adalah telur itik segan yang diolah dalam kondisi utuh, diawetkan dan diasinkan dengan bahan utama berupa garam.

Ada banyak cara membuat telur asin yang bisa dicoba.

Salah satu yang paling sederhana yaitu dengan garam.

Baca Juga: Resep Kue Samir/Kamir Enak dan Lezat Lengkap dengan Cara Membuatnya!

Cara Membuat Telur Asin di Rumah

Dikutip dari buku 22 Peluang Bisnis Makanan untuk Home Industry, ada beberapa bahan-bahan yang disiapkan:

• Telur itik
• Garam
• Abu gosok
• Bata merah 

Sebelum membuat telur asin, pastikan kualitas telur itiknya masih bagus.

Bentuk dan ukurannya seragam dan warna kulitnya tidak pucat.

Adapun langkah-langkah membuatnya sebagai berikut:

• Bersihkan telur itik
• Campurkan garam, abu gosok dan bata merah yang sudah dihaluskan.
• Kemudian balur telur itik dengan adonan campuran garam, abu gosok dan bata merah sampai tertutup sempurna
• Kemudian diamkan telur selama 7-20 hari, tergantung dengan tingkat keasinan yang diinginkan.
• Jika sudah, bersihkan cangkang telur asin sampai bersih
• Jika belum ingin dikonsumsi, simpan telur asin di wadah yang dilapisi koran atau kain agar tidak rusak
• Jika ingin segera dikonsumsi, Anda bisa merebus telur asin sampai matang.
• Jika sudah matang, dinginkan telur selama sekitar 1 jam

Nah itulah tadi cara membuat telur asin di rumah yang bisa dijadikan ide bisnis menarik dan menguntungkan. Bagaimana tertarik mencoba?

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News