2 sdm madu

2 sdm gula pasir

1 sdt lada hitam bubuk

1 buah pir, kupas dan parut halus

2 sdm minyak wijen

Taburan:

1 sdm wijen sangrai

Secukupnya daun bawang iris

Cara Membuat Beef Bulgogi

Potong tipis daging sapi. Tips supaya lebih mudah saat mengiris: bekukan daging sapi sampai setengah beku sebelum diiris tipis. Di wadah lain, parut buah pir yang sudah dikupas, sisihkan.

Campur daging sapi fillet dengan bahan marinasi, aduk rata. Diamkan selama satu sampai jam di dalam kulkas.

Panaskan minyak zaitun ke dalam teflon. Masukkan daging, masak dengan api sedang sambil ditutup.

Setelah kuah menyusut setengah bagian dan daging mulai empuk, masukkan wortel, bawang bombai, dan daun bawang.

Setelah daging empuk dan kuah menyusut, koreksi rasa, lalu matikan api. Tata dalam piring saji, kemudian beri taburan wijen sangrai dan daun bawang iris.

Baca Juga: Resep Membuat Selendang Mayang, Minuman Tradisional yang Lezat