• 10 buah stroberi, potong-potong 
• 200 ml air
• 50 gram gula pasir
• 4 sdt garam
• 2 sdt tepung maizena

Cara membuat pancake teflon saus strawberry:

1. Siapkan mangkuk besar, kocok rata gula pasir, telur, dan garam. Kemudian tambahkan susu cair, aduk rata. 
2. Masukan tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata. Terakhir tambahkan mentega yang sudah dicairkan.
3. Siapkan teflon antilengket, tuang 1 sendok sayur adonan di bagian tengah teflon. Masak dengan api kecil hingga matang.
4. Siapkan panci kecil, masukan buah stroberi, air, gula pasir, dan garam. Masak dengan api kecil hingga stroberi lembut. Dinginkan.
5. Blender stroberi hingga halus, kemudian masak kembali bersama tepung maizena dengan api kecil hingga mengental.
6. Sajikan pancake dengan saus stroberi.

Sumber: Buku Step by Step 50 Resep Kue Laris di Bisnis Boga ala Dapur Cinta.

(2) Resep Pancake Teflon Pisang

Bahan:

• 2 buah pisang
• 2 butir telur
• 50 g gula pasir
• ½ sdt pasta vanila
• 2 cubit garam
• 260 g tepung terigu serbaguna/protein sedang
• 2 sdt baking powder
• 1 sdt baking soda 4 sdt kayu manis bubuk
• 120 ml susu cair

Cara Membuat Pancake Teflon Pisang:

1. Lembutkan pisang menggunakan garpu, masukkan telur, gula, dan garam. Aduk sampai rata.
2. Masukkan bahan-bahan kering (tepung terigu, baking soda, baking powder, dan kayu manis bubuk) aduk hingga rata. 
3. Masukkan susu cair, kemudian istirahatkan adonan di suhu ruang selama 15 menit (agar gluten relaks).
4. Panaskan teflon yang diberi sedikit minyak, tuangkan adonan dan masak hingga matang (1-2 menit persisi). Ulangi hingga adonan habis. Angkat.
5. Sajikan.

Sumber: Buku Baking At Home - 50 Resep Simpel & Anti Gagal Ala Luvito Ho

(3) Resep Pancake Teflon Untuk Diet

Bahan-Bahan:

• Irisan buah-buahan untuk topping bersama madu secukupnya. 
• 6 bh pisang masak ukuran kecil.
• 4 btr telur kampung. 
• 200 gr oatmeal.
• 200 ml susu non-fat cair.

Cara Membuat Pancake Teflon untuk Diet:

1. Masukkan semua bahan kecuali madu dan potongan buah untuk topping ke dalam blender/food processor untuk bahan adonan pancake. 
2. Blender sampai rata dan halus.
3. Siapkan frying pan teflon yang sudah diolesi sedikit minyak VCO (virgin coconut oil).
4. Gunakan api kecil.
5. Tuangkan adonan pancake dan ratakan.
6. Balik bila bagian bawah sudah kecokelatan. Bila kedua sisi sudah kecokelatan, angkat.
7. Beri topping madu dengan potongan buah. Pancake enak dimakan dalam keadaan hangat untuk sarapan sehat.

Sumber: Buku LEZAT TAPI BIKIN LANGSING

Itulah paparan mengenai resep pancake teflon yang mudah. Dijamin lembut dan enak deh! Resep mana nih yang ingin kamu coba dulu?

Baca Juga: Resep Nasi Kuning Rice Cooker yang Mudah: Pulen, Enak, dan Gurih

Baca artikel dan berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.