Bahan

• 2 buah pisang tanduk ukuran kecil
• 40 gram keju cheddar
• 2 sdm gula pasir
• 1 saset susu bubuk (sekitar 27 gram)
• 10 sdm terigu atau disesuaikan dengan kadar air pada pisang
• Tepung panir secukupnya
• Topping: kacang almond, meses cokelat, cokelat batang, matcha bubuk, susu kental manis, keju, atau choco chip (sesuai selera)

Langkah

1. Potong pisang tanduk lalu haluskan menggunakan garpu. Parut keju cheddar dan campur dengan pisang yang sudah dilumatkan. Tambahkan gula pasir, aduk hingga rata. Masukkan susu bubuk, aduk kembali.

2. Masukkan tepung terigu secara bertahap karena kadar air pisang berbeda-beda. Campur tepung sampai adonan tidak lengket dan bisa dibentuk.

Sebagai catatan, adonan yang memakai tepung terlalu banyak akan mengeras. Sementara, adonan yang kurang tepung akan lembek saat digoreng.

3. Ambil satu sendok adonan pisang lalu tuang ke dalam tepung panir. Bentuk persegi dengan cara menekan pelan adonan. Tata di atas loyang, simpan dalam freezer selama 20 menit sebelum digoreng.

4. Panaskan minyak, goreng pisang nugget hingga berwarna cokelat keemasan. Dinginkan terlebih dulu sebelum diberi topping.

5. Untuk topping matcha: campur bubuk matcha instan dan susu kental manis, aduk rata. Beri 1/4 sdt air supaya tidak terlalu kental.

6. Untuk topping cokelat putih leleh: rebus air kemudian tim cokelat batang di atasnya. Jika tidak ada cokelat batang, campur choco chip dan sedikit susu cair kurang lebih 2 sendok makan, kemudian tim seperti melelehkan cokelat batang.

7. Oles topping ke atas permukaan pisang nugget yang sudah jadi. Pisang nugget siap dinikmati.

Baca Juga: Resep Smoothies Mango Yoghurt Manis dan Segar Cocok Buat Ide Jualan

Baca artikel dan berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.