Sonora.ID - Simak 3 resep sup jagung dengan berbagai macam isian yang cocok jadi menu sarapan saat cuaca dingin.

Sup jagung merupakan hidangan berkuah dengan rasa gurih dan segar.

Makanan ringan ini biasanya disajikan sebagai menu andalan saat sedang tidak enak badan.

Sup jagung biasanya memiliki kuah kental dengan rasa gurih dan manis dari jagung pipil.

Berikut ini 3 resep sup jagung yang nikmat dengan berbagai macam isian.

Baca Juga: Resep Pindang Patin Gurih dan Segar

1. Resep Sup Jagung Telur Puyuh

Bahan:

• 10 butir telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya
• 200 gram jagung manis segar, sisir bijinya
• 100 gram wortel, kupas dan potong dadu
• 150 gram dada ayam, potong dadu kecil
• 1 liter air

Bumbu halus:

• 2 sdm bawang putih cincang
• 1 sdt bawang merah iris
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada putih bubuk

Bahan pelengkap:

• 1 buah tomat segar, buang isi dan potong dadu
• 2 sdm daun bawang iris
• 2 batang seledri, diikat

Langkah:

1. Rebus dada ayam yang sudah dipotong-potong dengan menggunakan 1 liter air sampai empuk. Baca juga: Resep Pancake Pandan Rendah Karbo, Sarapan buat Diet

2. Masukkan wortel, jagung pipil, telur puyuh, dan bumbu halus. Didihkan hingga keluar aromanya.

3. Masukkan tomat, seledri, dan daun bawang, biarkan hingga mendidih sejenak. Angkat lalu sajikan.

Baca Juga: Resep Bakso Mercon Kuah Gurih yang Pedasnya Bikin Ketagihan

2. Resep Sup Jagung Krim dengan Oatmeal

Bahan:

• 1 sendok makan margarin
• 1 buah (50 gr) bawang bombay, potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 75 gram fillet dada ayam, potong dadu 1x1 cm
• 25 gram oatmeal instan
• 1 buah (60 gr) kentang, kupas, potong dadu 1x1 cm
• 75 gram jagung manis pipil
• 300 ml susu cair tawar
• 300 ml kaldu ayam
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica

Langkah

1. Tumis bawang bombai, bawang putih, dan daun bawang hingga harum. Masukkan dada ayam. Aduk hingga berubah warna.

2. Masukkan oat, kentang, dan jagung pipil. Aduk rata.

3. Tuang susu cair dan kaldu. Masak sambil diaduk di atas api kecil hingga matang dan oat lunak. Aduk hingga mengental. Bumbui garam dan merica.

Baca Juga: Resep Siomay Ayam Udang Lembut dan Kenyal Cocok Jadi Camilan

3. Resep Sup Jagung Ayam Udang

Bahan:

• 200 gram jagung manis pipil
• 1 buah dada ayam fillet, direbus, disuwir
• 50 gram udang kupas, dicincang kasar
• 1/2 buah bawang bombai, cicang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 60 gram putih telur, dikocok
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1500 ml kaldu ayam
• 1 sendok makan margarin 
• 4 sendok makan tepung sagu dan 4 sendok makan air, dilarutkan 

Langkah

1. Tumis bawang bombai dengan magarin. Masukkan bawang putih dan tumis sampai harum.

2. Masukkan udang, aduk sampai berubah warna. Masukkan jagung manis dan dada ayam.

3. Masukkan kaldu ayam, beri kecap ikan, garam, dan merica. Masak sampai mendidih. Masukkan larutan sagu, aduk rata sampai kental.

4. Masukkan putih telur yang sudah dikocok lepas, sambil terus aduk sup agar muncul tekstur serabut. Masak sampai matang, matikan kompor.

5. Terakhir tuangkan minyak wijen dan daun bawang.

Baca Juga: Resep Garang Asem Ayam Segar dan Gurih hanya dengan 6 Langkah

Baca artikel dan berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.