Sonora.ID - Berikut ulasan selengkapnya mengenai "Resep Membuat Mie Pedes Chili Oil Viral Ala-ala Mie Jebew".

Belakangan olahan mie banyak yang viral salah satunya adalah mie pedas Jebew.

Mie ini populer lantaran menggunakan cabe atau chili oil sehingga menciptakan cita rasa baru yang pedas gurih menggoda.

Lantaran viral jadi di tokoknya kebanyakan pelanggan yang antri.

Jika Anda malas untuk mengantrinya, Anda bisa memcoba recook dirumah loh.

Sebab alat dan bahan yang digunakan cenderung sederhana.

Penasaran dan ingin mencobanya dirumah? Siapkan alat dan bahan berikut ini:

Baca Juga: Resep Es Kuwut, Minuman Khas Bali dengan Rasa Asam Manis Segar 

Bahan:

150 gr mie basah (mie khusus mie ayam)
2 sdt minyak bawang
2 sdt minyak cabai
1 sdt kecap asin
2 sdt kecap manis
2/3 sdt saus sambal
Sambal secukupnya (cabai rawit yang direbus dan diblender kasar)
Kaldu bubuk secukupnya
Daun bawang iris secukupnya
Bawang goreng secukupnya

Topping:

Ayam
Bakso
Pangsit
Bahan minyak bawang

150 ml minyak goreng
5 lembar daun jeruk
8 siung bawang putih

Bahan minyak cabai

150 ml minyak goreng
50 gr cabai kering (diblender kasar)

Cara membuat mie jebew:

Gunting 5 lembar daun jeruk. Haluskan 8 siung bawang putih.

Panaskan wajan, masukkan 150 ml minyak goreng dalam wajan lebar. Tumis daun jeruk & bawang putih hingga harum.

Matikan api dan sisihkan ke dalam mangkuk.
Panaskan wajan lain, masukkan 150 ml minyak.

Tumis 50 gram cabai kering yang sudah diblender kasar. Tumis sampai matang & sisihkan ke dalam mangkuk.

Siapkan mangkuk besar. masukkan 2 sdt minyak bawang, 2 sdt minyak cabai, 1 sdt kecap asin, 2 sdt kecap manis, 2-3 sdt saus cabai, dan sambal rawit sesuai selera. Beri kaldu bubuk secukupnya kemudian aduk merata.

Di sisi lain, rebus mie basah secukupnya hingga matang, kemudian angkat dan masukkan ke dalam mangkuk besar berisi bumbu tadi, aduk merata.

Rebus bakso & topping lainnya hingga matang, angkat dan sisihkan.

Sajikan mie jebew yang telah tercampur bumbu di atas piring saji.

Tata topping bakso, ayam, pangsit, dan daun bawang satu per satu di atasnya. Mie jebew super pedas khas Garut siap dinikmati.

Baca Juga: Resep Bandeng Presto Duri Lunak, Seperti Beli di Restoran!