Sonora.ID - Simak resep cumi saus padang ala restoran seafood dijamin bakal ketagihan.

Cumi-cumi merupakan makanan kaya protein dengan tekstur kenyal dan rasa gurih. Karena itu, makanan laut ini menjadi salah satu menu favorit pencinta seafood.

Tak hanya enak, cumi juga mengantung nutrisi penting bagi kesehatan tubuhan, seperti vitamin dan mineral.

Hampir sama dengan ikan laut lainnya, cumi-cumi termasuk makanan rendah kalori.

Manfaat cumi-cumi bagi kesehatan, antara lain membantu menurunkan kolesterol, menjaga kesehatan tulang, dan mengatur pembentukan sel darah merah.

Salah satu resep cumi-cumi adalah cumi saus padang. Bahan dan proses memasak cumi saus padang tidak sulit. Anda juga tidak perlu memasak cumi terlalu lama karena teksturnya akan menjadi alot.

Berikut ini resep cumi saus padang ala restoran seafood yang bikin ketagihan.

Baca Juga: Resep Kepiting Asam Manis Pedas ala Restoran Bikin Ketagihan

Bahan:

• 1.000 gram cumi, bersihkan, potong bulat tebal 2 cm
• 3 cm jahe, memarkan
• 1 1/2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan saus sambal
• 3 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 250 ml air
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

• 6 buah cabai merah besar
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara membuat cumi saus padang:

1. Pertama, Anda perlu memanaskan minyak untuk menumis bumbu. Tumis bumbu halus dan jahe sampai harum. Lalu, Anda dapat memasukkan cumi dan aduk sebentar.

2. Selanjutnya, Anda memasukkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Kemudian, Anda dapat menambahkan sedikit air, oseng-oseng agar bumbu meresap ke daging cumi. Terakhir, Anda bisa mematikan kompor dan siap menyajikan cumi saus padang di atas piring.

Itulah resep cumi saus padang ala restoran seafood yang dapat dicoba di rumah untuk menu makan siang dan malam bersama keluarga.

Baca Juga: Resep Bakso Mercon Kuah Gurih yang Pedasnya Bikin Ketagihan

Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.