Sonora.ID - Minyak kelapa sawit memiliki banyak keunikan dibandingkan minyak nabati lain.

Dilansir dari bpdp.or.id, saat ini, hampir 80% produk minyak sawit dikonsumsi sebagai bahana makanan, seperti minyak goreng, mentega, specialty fat, dan shorthening.

Beberapa keunikan minyak sawit sebagai bahan pangan:

• Minyak sawit dapat mempertahankan karakteristiknya dalam suhu tinggi.
• Tekstur minyak sawit licin, lembut, dan tidak berbau.
• Minyak sawit memiliki efek pengawet natural yang memperpanjang masa kedaluwarsa produk pangan.

Selain keunikan sebagai bahan pangan, minyak sawit juga memiliki beberapa fakta menarik yang jarang diketahui.

Baca Juga: Ini Alasan Kelapa Sawit Lebih Dipilih untuk Campuran Makanan

1. Minyak kelapa sawit menurunkan kolesterol

Minyak kelapa sawit mengandung proporsi asam lemak tak jenuh dan asalm lemak jenuh yang seimbang sehingga dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).

2. Indonesia memiliki perkebunan kelapa sawit terbesar di dunia

Indonesia memiliki perkebunan kelapa sawit terbesar di dunia dengan lebih dari 700 perkebunan kelapa sawit yang dikembangkan di seluruh Indonesia. Indonesia juga memiliki perkebunan kelapa sawit terluas di dunia, yakni 16,8 juta hektare.

3. Kelapa sawit penyumbang devisa terbesar di Indonesia

Sektor perkebunan merupakan sumber devisa utama bagi Indonesia. Sumbangan dari sektor perkebunan itu berasal dari 15 komoditas, seperti sawit, jagung, kopi, coklat, teh, dan karet.

Dari 15 komoditas di sektor perkebunan, kelapa sawit menjadi penyumbang terbesar mencapai Rp287 triliun pada 2017. Indonesia juga telah menjadi eksportir kelapa sawit terbesar di dunia.

4. Kelapa sawit bukan penyebab deforestasi

Kelapa sawit bukan penyebab deforestasi. Perkebunan sawit tumbuh dan menempati lahan yang sudah terdegradasi.

Hal yang menarik, kelapa sawit justru mengubah lahan terdegradasi menjadi area produktif. Perkebunan kelapa sawit yang dikonversi langsung dari hutan produksi hanya sekitar 3%.

Baca Juga: 7 Alasan Minyak Kelapa Sawit Lebih Unggul dari Minyak Nabati Lain

5. Industri kelapa sawit menyerap banyak tenaga kerja

Industri kelapa sawit memiliki kontribusi besar dalam penyerapan tenaga kerja di Indonesia.

Berdasarkan data Kementerian Pertanian, jumlah petani yang terlibat dalam perkebunan kelapa sawit mencapai 2,67 juta, sedangkan jumlah tenaga kerja 4,42 juta.

6. Kelapa sawit hanya tumbuh di daerah tropis

Kebanyakan perkebunan kelapa sawit diproduksi di Asi, Afrika, dan Amerika Selatan karena jenis pohon sawit membutuhkan suhu hangat, sinar matahari cukup, dan hujan untuk memaksimalkan hasil produksi.

Indonesia menjadi negara yang sangat cocok mengembangkan lahan kebun kelapa sawit karena memiliki suhu tropis.

Kunjungi situs bpdp.or.id untuk mendapatkan informasi lainnya seputar kelapa sawit.

Baca Juga: 5 Manfaat Kelapa Sawit untuk Kecantikan Kulit dan Rambut

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News