Sonora.ID - Saat hari libur tiba sebagian besar orang kerap kali memilih untuk barbeque (BBQ) bersama keluarga maupun teman sembari bercerita atau bernyanyi bersama.

Salah satu menu andalan yang sering dimasak adalah sate sosis atau sosis bakar. Dengan bumbu-bumbunya yang khas sosis bakar memang cukup memanjakan lidah dan mengenyangkan perut.

Kita pun bisa membuat sosis bakar yang manis hingga pedas sesuai selera dengan racikan bumbu bakaran yang diracik sendiri.

Anda bisa membuat bumbu bakaran sosis yang enak dan lezat dengan mengikuti berbagai langkahnya dalam paparan resepnya berikut ini, dikutip dari berbagai sumber.

Baca Juga: Resep Kue Akar Kelapa: Enak, Gurih, Renyah, serta Anti Gagal

Resep Bumbu Bakaran Sosis

(1) Resep Bumbu Bakaran Madu

Bahan:

• 1 buah bawang bombai, cincang halus
• 2 lembar daun salam
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap asin
• 2 sendok makan madu
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh merica hitam kasar

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombai, bawang putih, dan daun salam sampai harum.
2. Kemudian, tuangkan ke mangkuk dan tambahkan kecap manis, sambal, saus tomat, saus tiram, kecap asin, madu, garam, dan merica. Lalu, aduk-aduk sampai merata.
3. Setelah itu, oleskan bumbu bakaran ke sosis saat sudah tiga perempat matang agar mencegah makanan terlalu gosong karena madu mudah gosong.

(2) Resep Bumbu Bakaran Asam Manis

Bahan: 

• 6 buah sosis
• Secukupnya margarin
• 6 tusuk sate

Bahan oles: 

• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• ½ sendok teh bawang putih bubuk
• Secukupnya lada bubuk

Cara Membuat: 

1. Campurkan semua bahan oles. Aduk rata, sisihkan.
2. Tusuk sosis lalu oles margarin, sisihkan.
3. Panaskan wajan teflon dan lelehkan margarin secukupnya.
4. Bakar sosis sambil dibolak balik dan beri bumbu oles. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

(3) Resep Bumbu Pedas Manis

Bahan:

• 50 gram saus tomat
• 25 gram saus sambal
• 2 sdm kecap manis
• ½ sdm kecap asin
• ½ sdm merica hitam kasar
• ¼ sdt garam

Cara membuat:

1. Campur saus tomat, saus sambal, kecap manis, kecap asin, merica hitam, dan garam.
2. Selanjutnya, aduk sampai merata dan oleskan pada sosis.

(4) Resep Bumbu Tomat

Bahan:

• 1 sdm tomat cincang
• ½ sdm saus tomat
• Sedikit garam
• Sedikit merica
• 1 sdt kecap manis

Cara membuat:

1. Campurkan semua bumbu menjadi satu ke dalam mangkuk.
2. Setelah itu, rendam sosis dengan campuran bumbu tersebut selama 10 menit.

(5) Resep Bumbu BBQ

Bahan: 

• 5 buah sosis jumbo
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm saus barbeque
• secukupnya margarin

Cara membuat:

1. Panaskan teflon anti lengket kemudian sayat-sayar sosis agar matang hingga dalam.
2. Letakkan sosis di teflon yang sudah panas, bolak balik hingga sosis mekar.
3. Oleskan margarin di setiap sosis sambil di bolak-balik agar tidak gosong.
4. Campurkan kecap, saus sambal dan saus barbeque lalu oleskan di sosis hingga merata. Bolak balik sosis hingga saus kering ke sosis.
5. Sosis siap dihidangkan. 

Itulah beberapa resep bumbu bakaran sosis yang enak, lezat, dan mudah. Kamu dapat mencobanya di rumah.

Untuk resep-resep lainnya, jangan lupa klik tautan di bawah ini!

Baca Juga: Resep Sup Kimlo: Lezat, Enak, Segar, dan Mudah Untuk Dicoba di Rumah

Baca artikel dan berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.