3 batang serai bagian putih, memarkan
5 cm jahe, memarkan
5 cm kunyit, bakar, memarkan
4 cm lengkuas
2 sdt garam
5 sdm minyak goreng, untuk menumis
12 buah bawang merah, iris-iris
5 siung bawang putih, iris-iris
6 buah cabai merah besar, potong-potong
3 – 4 buah cabai hijau besar, potong-potong