Sonora.ID - Berikut ulasan selengkapnya mengenai "Resep Membuat Gulai Ayam dengan Kuah Kaldu yang Kental dan Nikmat".

Gulai merupakan salah satu kudapan yang berasal dari Indonesia. Hidangan ini sangat mudah untuk dibuat.

Anda hanya membutuhkan beberapa alat dan bahan berikut ini:

Baca Juga: Resep Ikan Teri Goreng Ketumbar yang Nikmat dan Menggugah Selera

Bahan

6 potong paha ayam bawah

2 ruas jari lengkuas, memarkan

1 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

Bumbu Halus

4 siung bawang putih

6 butir bawang merah

1 ruas jari rempah kunci

5 buah cabai

Garam, gula dan penyedap masakan, secukupnya

Lada dan ketumbar bubuk, secukupnya

Pelengkap

400 ml santan kelapa

Air, secukupnya

Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat:

Rebus paha ayam dengan air mendidih sampai matang dan empuk. Angkat kemudian sisihkan sebentar.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

Tambahkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas geprek ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.  Tambahkan santan kelapa ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.

Masukkan daging ayam yang telah direbus ke dalam kuah santan dan bumbu. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.

Koreksi rasa, taburi dengan bawang merah mentah iris. Angkat kemudian sajikan.

Baca Juga: Resep Ayam Kecap Lumer Santan Ala Keluarga Suamiku