Soto adalah salah satu dari beberapa masakan Indonesia yang tersedia di kota ini.

Namun ada satu keistimewaan Soto Lamongan yang membedakannya dengan jenis soto lainnya.

Soto ini menggunakan koya sebagai hiasan yang mengentalkan dan menambah cita rasa kuahnya.

4. Rawon

Komponen utama masakan tradisional Jawa Timur ini adalah daging sapi. Kuah hitam segarnya terbuat dari buah kluwek, tanaman asli Indonesia. Rasanya yang segar sangat cocok disantap saat cuaca dingin.

Menariknya, rawon, seperti halnya gado-gado, merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang meraih kesuksesan internasional.

Menurut Taste Atlas, Rawon didaulat menjadi salah satu olahan sup terhebat di dunia pada tahun 2023.

5. Rujak Cingur

Rujak cingur merupakan salah satu jenis rujak yang sangat populer di Surabaya. Rujak ini berbeda dengan rujak lainnya karena komponen utamanya adalah cingur (mulut atau moncong sapi).

Jika Anda terbiasa dengan rujak yang terbuat dari buah-buahan, rujak cingur dibuat dengan sayuran matang dan saus kacang. Ada tambahan petis yang unik semakin menambah cita rasa masakan Surabaya ini.

6. Sate Madura

Makanan dengan kelezatan asli Jawa Timur lainnya, sate Madura, setelah melintasi jembatan kecil dekat Pulau Garam. Karena dagingnya dicincang lebih tipis, sate ini berbeda dengan sate tradisional.

Sate ini menjadi hidangan yang digemari banyak orang karena penggunaan bumbu kacangnya.

Tapi sate ini punya tampilan yang unik! Saus kacang digunakan saat kamu memesan sate ayam.

Sedangkan kecap manis akan digunakan untuk menyajikan sate kambing. Unik bukan?

Penulis: Gaizka Naufal Winalda

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News

Baca Juga: 5 Contoh Teks Deskripsi Bahasa Jawa Makanan Tradisional dan Artinya