Sonora.ID - Di bulan Ramadan umat Muslim biasanya akan sibuk dengan berbagai acara untuk menyambung silaturahmi, misalnya, buka bersama.

Sebagian besar masyarakat lebih memilih untuk buka bersama atau bukber di salah satu kediaman teman atau kerabat dari pada harus menyewa sebuah rumah makan.

Hal ini karena biasanya di bulan Ramadhan hampir setiap rumah makan akan dipenuhi oleh pengunjung yang ingin buka bersama sehingga akan ada antrian panjang untuk makan maupun salat.

Jika kamu berkesempatan untuk menjadi tuan rumah acara buka bersama teman maupun keluarga besar di tahun ini, kamu bisa nih menghidangkan hidangan yang berbeda dan kekinian.

Misalnya, jelly ball sebagai dessert. Belakangan ini jelly ball dengan isian berbagai macam buah cukup tren dan marak dijual di pinggir-pinggir jalan.

Teksturnya yang kenyal serta rasanya yang manis dan menyegarkan menjadi daya tarik sendiri sendiri yang mampu memikat hati anak-anak hingga orang dewasa.

Jika kamu tertarik, kamu bisa mencoba untuk membuatnya terlebih dahulu dengan mengikuti langkah-langkah dalam resep jelly ball berikut ini, dikutip dari kanal YouTube Dapur Fany.

Baca Juga: 3 Resep Puding Mangga yang Sederhana, Mudah, Enak, dan Manis

Resep Jelly Ball yang Manis dan Menyegarkan

Untuk 20 porsi

Bahan jelly ball:

• 1 buah kiwi
• 7 buah strawberry
• 1 buah jeruk sunkist
• ½ buah naga
• 2 bungkus jelly instan yang plain
• 175 gr gula
• 1 liter air

Bahan kuah susu:

• 500 gr gula pasir
• 300 ml air panas
• 500 gr krimer
• 1 liter susu UHT
• 2 sdm biji selasih

Cara membuatnya Jelly Ball:

1. Siapkan 1 buah kiwi lalu kupas dan belah menjadi dua bagian. Buang sedikit bagian yang putih.
2. Potong kiwi menjadi beberapa potong dengan ukuran sesuai selera.
3. Potong kecil-kecil buah strawberry yang telah dipisahkan dengan pangkal atau daunnya.
4. Kupas jeruk sunkist kemudian potong kecil.
5. Kupas buah naga dan potong kecil-kecil. Jangan sampai buah lainnya terpapar warna buah naga ya!
6. Siapkan cetakan jelly ball (33 lubang) lalu isi dengan potongan-potongan buah.
7. Jika seluruh lubang sudah terisi buah, sisihkan terlebih dahulu.
8. Siapkan panci lalu masukkan 2 bungkus jelly instan plain. Tambahkan 175 gr gula pasir. Tuang 1 liter air.
9. Aduk semua bahan dalam panci hingga merata dalam kondisi api kompor belum menyala.
10. Jika gula dan jeli sudah larut, nyalakan api kompor. Masak jelly hingga mendidih. Diamkan sebentar hingga uap panasnya hilang.
11. Tuang cairan jelly ke cetakan berisi buah tadi sampai ¾ penuh.
12. Tutup cetakan dengan cetakan jelly ball lainnya dan berikan sedikit tekanan hingga cairan jelly keluar sedikit.
13. Diamkan hingga jelly padat dan berbentuk bola.

Cara membuat kuah susu:

1. Masukkan gula pasir ke wadah lalu tuang air panas. Aduk hingga gula larut.
2. Tambahkan 500 gr krimer. Aduk hingga larut.
3. Jika sudah larut, tambahkan 1 liter susu UHT. Untuk rasa yang lebih lezat, kamu bisa menambahkan perisa sesuai selera.
4. Selanjutnya, masukkan 2 sdm biji selasih kering ke wadah lalu tambahkan air panas secukupnya. Diamkan hingga mengembang.

Cara penyajian:

1. Jika kamu ingin jelly ball disajikan dengan kondisi dingin, masukkan es batu secukupnya ke wadah berukuran 200 ml.
2. Selanjutnya, ambil jelly ball sekitar 10 biji dengan menggunakan sendok. Taruh di atas es batu.
3. Tambahkan biji selasih secukupnya lalu tuang kuah susu hingga wadah hampir penuh. Sajikan.

Demikianlah paparan mengenai resep jelly ball yang manis dan menyegarkan. Selamat mencobanya di rumah!

Untuk resep lainnya kamu bisa klik tautan-tautan di bawah ini.

Baca Juga: Resep Puding Jagung yang Mudah, Sederhana, Enak, Lembut, dan Lezat

Baca artikel dan berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.