1.5 liter kaldu ayam

1 buah wortel, potong melintang tipis

1 buah zucchini/oyong, potong melintang tipis

150 g kembang kol, potong-potong

50 g daun bayam

1 batang daun bawang, iris kasar

1/2 sdt merica hitam bubuk

1/2 sdt pala bubuk

2 sdm kaldu jamur

2 sdt garam

Taburan;

daun seledri

Cara Memasak:

Panaskan mentega hingga leleh. Masukkan bawang bombay dan bawang putih, aduk hingga layu dan harum.

Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku. Tuangi kaldu, masak dengan api kecil hingga mendidih.

Masukkan wortel, masak hingga agak lunak. Tambahkan kembang kol dan zucchini, didihkan kembali.

Bumbui dengan kaldu jamur, merica, pala dan garam. Masukkan daun bayam dan daun bawang. Didihkan hingga seluruhnya lunak. Angkat, sajikan dengan taburan daun seledri.

Baca Juga: Resep Es Cincau yang Menyegarkan Cocok Diminum Saat Cuaca Terik