Garam secukupnya
Air secukupnya
100 ml minyak goreng
Cara membuat:
Rendam brokoli di dalam mangkuk yang sudah berisi air & garam. Diamkan selama 5 menit. Bilas brokoli dengan air mngalir
Siapkan wadah, tuangkan 225 gram tepung & tambahkan air secukupnya, aduk rata
Balurkan brokoli ke adonan tadi, lakukan 2x jika ingin adonan tebal dan crispy. Tuangkan minyak goreng dalam api sedang, goreng brokoli hingga terendam dalam minyak.
Angkat dan tiriskan jika sudah berubah menjadi kuning keemasan. Sajikan brokoli crispy dengan nasi maupun dimakan sebagai camilan.
Baca Juga: Resep Membuat Telor Dadar Daging Kepiting yang Lezat dan Nikmat