1 sdt gula pasir

1 sdt garam

Taburan:

Bawang merah goreng

Cara Memasak:

Potong sayap ayam menjadi 3 bagian, sisihkan bagian ujung yang runcing untuk bahan kaldu.

Cuci bersih sayap ayam lalu tiriskan. Lumuri sayap ayam dengan merica, bawang putih dan kaldu jamur hingga rata.

Lapisi sayap ayam tipis-tipis dengan tepung terigu. Goreng sayap ayam dalam minyak panas hingga matang dan kecokelatan lalu angkat dan tiriskan.

Saus Asam Pedas: Tumis bawang merah hingga layu dan wangi. Masukkan cabe kering, merica, gula pasir, garam, air asam dan air. Masak hingga mendidih.

Masukkan sayap ayam goreng dan aduk hingga terbalur rata. Angkat dan taburi bawang merah goreng.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Balado yang Cocok untuk Menu Makan Siang