Sonora.ID – Berikut ulasan selengkapnya mengenai “Resep Membuat Sayap Ayam Goreng Saus Asam Pedas yang Bikin Gagal Diet".

Bosan masak daging ayam yang gitu-gitu aja, salah satu rekomendasi cara pengolahan makanan adalah dibuat goreng saus asam pedas.

Sebab olahan ini sangat praktis dan juga memiliki rasa yang nikmat. Apalagi jika bagian yang digunakan adalah sayap ayam.

Sayap ayam direkomendasikan sebab memiliki lapisan kulit dan juga lemak yang cenderung memiliki kenyal dan gurih.

Tertarik untuk membuatnya? Berikut beberapa alat dan bahan yang diperlukan untuk membuat Sayap Ayam Goreng Saus Asam Pedas:

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Balado yang Cocok untuk Menu Makan Siang

Bahan

10 buah sayap ayam sedang

1/2 sdt merica bubuk

1 siung bawang putih, parut

1 sdm kaldu jamur

5 sdm tepung terigu

minyak goreng

Saus Asam Pedas:

3 sdm minyak sayur

8 butir bawang merah, cincang kasar

5 buah cabe merah kering, potong-potong

1/2 sdt merica bubuk

2 sdm air asam Jawa

100 ml air

1 sdt gula pasir

1 sdt garam

Taburan:

Bawang merah goreng

Cara Memasak:

Potong sayap ayam menjadi 3 bagian, sisihkan bagian ujung yang runcing untuk bahan kaldu.

Cuci bersih sayap ayam lalu tiriskan. Lumuri sayap ayam dengan merica, bawang putih dan kaldu jamur hingga rata.

Lapisi sayap ayam tipis-tipis dengan tepung terigu. Goreng sayap ayam dalam minyak panas hingga matang dan kecokelatan lalu angkat dan tiriskan.

Saus Asam Pedas: Tumis bawang merah hingga layu dan wangi. Masukkan cabe kering, merica, gula pasir, garam, air asam dan air. Masak hingga mendidih.

Masukkan sayap ayam goreng dan aduk hingga terbalur rata. Angkat dan taburi bawang merah goreng.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Balado yang Cocok untuk Menu Makan Siang