5 buah cabe rawit

1 sdt saus tiram

Bumbu atomatik

3 lbr daun salam3 lbr daun jeruk

3 lbr daun jeruk

1 btg sereh

1 ruas lengkuas geprek1 ruas jahe geprek

1 ruas jahe geprek

1/8 sdt garam1/4 sdt gulpas

1/4 sdt gulpas

Cara Membuat:

Siapkan bahan. Cuci bersih Ati Ampela Ayam. Rebus air sampai mendidih, masukkan Ampela, rebus sekitar 5 menit, masukkan hatinya,rebus kembali sekitar 5 menit. Setelah masak angkat tiriskan. Iris bumbu.

Tumis Doble bawang sampai harum,adukkan rebusan Ati Ampela, bumbu pelengkap, aduk-aduk sekitar 2 menit, tambahkan air, saos tiram, garam,gulpas. Masak hingga kuah menyusut. Masukkan irisan cabe ijo.

Cek rasa. Matikan kompor. Sajikan

Baca Juga: Resep Membuat Ayam Kari yang Lezat dan Menggugah Selera