3 siung bawang putih, cincang halus

2 cm jahe, memarkan

2 buah cabai merah besar, iris serong

1 buah paprika hijau, potong dadu

1 buah paprika merah, potong dadu

2 sendok makan saus tiram

1 sendok makan kecap manis

1 sendok makan kecap asin

1 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar

1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

200 ml air

Garam dan gula secukupnya

Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

Bersihkan cumi-cumi dan potong sesuai selera. Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum.

Masukkan potongan cumi ke dalam wajan dan tumis hingga berubah warna. Tambahkan irisan cabai, paprika merah, dan paprika hijau. Aduk rata.

Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, lada hitam, garam, dan gula. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tuangkan air dan masak hingga mendidih.

Tambahkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan saus. Aduk hingga saus mengental dan cumi matang sempurna. Angkat dan sajikan cumi lada hitam selagi hangat.

Baca Juga: Resep Membuat Sate Lilit Tanpa Santan Tapi Tetap Nikmat