Sonora.ID - Di hari Iduladha ini dapur sudah pasti akan dipenuhi dengan berbagai macam potongan daging kambing dan sapi.

Masyarakat Indonesia biasanya akan mengolah daging kurban tersebut menjadi sate. Supaya tak bosan dengan olahan sate yang itu-itu saja, Anda dapat mencoba untuk membuat sate bakso.

Kelezatan bakso yang disajikan dalam bentuk sate dengan paduan bumbu-bumbu yang lezat dan khas menjadikan hidangan ini selalu habis di meja makan.

Untuk menginspirasi Anda dalam menciptakan variasi sate bakso yang beragam, berikut ini kami sajikan kumpulan resep sate bakso yang mudah diikuti dan pastinya akan menggugah selera, dikutip dari berbagai sumber.

Resep Sate Bakso yang Enak, Lezat, dan Mudah Dimasak di Rumah

(1) Resep Sate Bakso Bakar Saus Kacang 

Bahan: 

• 20 butir bakso ukuran kecil 
• 4 tusukan sate 
• 100 gram saus kacang
• 2 sdm minyak goreng, untuk mengoles dan menumis 
• 2 buah lontong, siap pakai 
• 3 sdm kecap manis 
• 1 sdm irisan bawang merah 
• 100 ml air 

Bumbu: 

• 1 sdt bawang putih giling 
• 1 sdt saus cabai 
• ½ sdt garam halus 
• 1 sdt air jeruk limau 

Cara membuat sate bakso bakar saus kacang: 

1. Tusukkan bakso pada tusukan sate masing-masing lima butir, lalu olesi minyak goreng.
2. Panaskan panggangan atau baking pan teflon, panggang sate bakso hingga terlihat guratan-guratan berwarna kehitaman. 
3. Sementara memanggang bakso, panaskan wajan. Beri minyak sisa mengoles bakso. Tumis bawang putih giling hingga harum.  
4. Masukkan saus cabai, garam, saus kacang, air, dan ½ bagian kecap, aduk hingga rata.
5. Hidangkan sate bakso bakar dengan lontong, irisan bawang merah, sambal kacang, air jeruk limau, dan kecap manis.

(2) Resep Sate Bakso Sapi Pedas

Bahan-bahan

• 15 buah bakso sapi
• 8 buah cabe merah rawit
• 2 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap manis
• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• secukupnya Garam
• secukupnya Penyedap jamur

Cara membuat:

1. Haluskan cabe, bawang merah dan putih kemudian tumis dengan minyak.
2. Masukkan kecap manis dan saus tiram kemudian berikan garam dan penyedap jamur aduk hingga rata lalu masukkan baksonya.
3. Angkat tunggu dingin.
4. Tusukkan bakso di tusukan sate kemudian bakar diatas arang.

Cara Membuat Bakso

Bahan:

• 250 gram daging sapi tanpa lemak  
• 100 gram es batu  
• 1 sdm garam kasar  
• 40 gram tepung sagu  
• 1 liter air mendidih, untuk merebus 

Cara membuat bakso sapi:

1. Blender daging sapi dan es batu hingga halus, beri sedikit garam. 
2. Masukkan tepung sagu dan aduk rata.  
3. Siapkan sekitar satu liter air mendidih dalam panci.  
4. Di lain wadah, cuci bersih tangan dan ambil sekitar satu genggam adonan daging, remas hingga terbentuk bulatan. Ambil dengan sendok dan celupkan ke dalam air mendidih.  
5. Ada cara lain mencetak adonan daging sapi yaitu dengan menggunakan dua buah sendok dan bentuk bulatan, masukkan ke dalam air mendidih. 
6. Biarkan hingga mengapung dan berubah warna. Angkat.

Itulah paparan mengenai kumpulan resep sate bakso yang enak, leza, dan mudah. Untuk resep masakan lainnya, silakan klik tautan-tautan di bawah ini.

Baca Juga: Resep Daging Bumbu Rujak, Olahan Idul Adha yang Menggugah Selera

Baca artikel dan berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.