Cara Membuat Iga Bakar Madu

1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang bombay bersama dengan bawang putih yang telah dicincang halus. Tambahkan daun salam dan jahe ke dalam wajan. Tumis semua bahan hingga mengeluarkan aroma harum.

2. Masukkan potongan iga sapi ke dalam wajan. Aduk-aduk iga hingga berubah warna. Selanjutnya, tambahkan kecap manis, saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap asin, madu, garam, gula pasir, dan merica ke dalam wajan. Aduk semua bahan hingga bumbu tercampur rata.

3. Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam wajan sambil terus diaduk. Masak hingga bumbu meresap dengan baik dan daging matang sempurna. Pastikan iga dimasak hingga empuk dan bumbu telah meresap ke dalam serat daging.

4. Panaskan pan bergelombang di atas api sedang. Bakar iga yang telah dimasak tadi di atas pan bergelombang hingga mengeluarkan aroma harum dan kecokelatan. Sambil dibakar, olesi iga dengan sisa bumbu yang ada di wajan agar iga memiliki rasa yang lebih kaya dan gurih.

5. Setelah iga bakar madu matang dan berwarna kecokelatan, angkat dari pan dan sajikan di atas piring saji. Hidangkan iga bakar madu ini bersama dengan nasi putih hangat sebagai pelengkap.

Baca Juga: Resep Abon Sapi Kering: Mengolah Daging Kurban Jadi Lauk Tahan Lama

Itulah tadi resep iga bakar madu dan cara membuatnya. Semoga bermanfaat!

TERKINI

Ramalan Shio Besok, Senin 17 Februari 2025: Shio Tikus, Kerbau, Macan, Kelinci, Naga, dan Ular

16 Februari 2025 22:20 WIB

Tuntaskan Laga Kedua, Bhayangkara Hempaskan Perlawanan Jakarta Garuda Jaya

16 Februari 2025 19:40 WIB

Prakiraan Cuaca Besok, 17 Februari 2025 di Jabodetabek, Hujan atau Cerah?

16 Februari 2025 19:15 WIB

QRIS Antarnegara, Strategi Pasarkan Produk UMKM Merambah Pasar Luar

16 Februari 2025 18:55 WIB