ilustrasi Resep Gulai Daun Singkong: Sajian Lezat Kaya Nutrisi, Wajib Dicoba! (
bing image ai)
Cara membuat:
Rebus daun singkong. Didihkan air dalam panci, tambahkan garam secukupnya. Masukkan daun singkong dan rebus hingga lunak, sekitar 5-7 menit. Angkat dan tiriskan.
Tumis bumbu halus. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Masukkan bumbu cemplung. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk ke dalam tumisan bumbu halus. Aduk rata dan masak selama 1 menit.
Masukkan santan. Tuang santan ke dalam wajan sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah. Masak hingga santan mendidih.
Masukkan daun singkong. Masukkan daun singkong rebus ke dalam santan. Aduk rata dan masak kembali hingga santan mendidih dan daun singkong matang.
Bumbui dan sajikan. Bumbui gulai daun singkong dengan garam dan gula secukupnya. Aduk rata dan masak kembali selama 2-3 menit. Koreksi rasa dan matikan api. Sajikan gulai daun singkong selagi hangat dengan nasi putih dan lauk pauk lainnya.
Pilihlah daun singkong muda yang segar dan tidak layu.
Pastikan untuk merebus daun singkong hingga matang agar tidak pahit.
Anda bisa menambahkan protein seperti ayam, ikan, atau teri Medan ke dalam gulai daun singkong.
Jika Anda suka pedas, bisa menambahkan cabai rawit utuh ke dalam gulai.
Sajikan gulai daun singkong dengan nasi putih hangat, sambal, dan kerupuk untuk menambah kelezatan.
Gulai daun singkong adalah hidangan yang mudah dibuat dan lezat. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat dengan mudah membuat gulai daun singkong yang lezat dan bergizi untuk keluarga tercinta.