Sonora.ID - Simak resep pakcoy bawang putih berikut ini. Jangan khawatir, hidangan ini sehat dan juga gampang dibuat.

Ketika berbicara tentang resep masakan sehari-hari, kita sering kali dihadapkan dengan perasaan bingung harus memasak apa. 

Apabila ingin menyajikan sayuran ke meja makan, Anda dapat menjadikan pakcoy bawang putih sebagai pilihan.

Cah atau tumis pakcoy ini juga cukup praktis dan tidak membutuhkan waktu lama untuk disajikan.

Baca Juga: Resep Gulai Sapi Pedas, Santapan Nikmat di Akhir Pekan

Sebagai catatan, pakcoy yang digunakan di resep ini adalah baby pakcoy atau pakcoy berukuran kecil.

Dilansir dari laman Sajian Sedap, berikut ini resep pakcoy bawang putih yang bisa Anda buat.

Resep Pakcoy Bawang Putih

Bahan:

2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
100 gram daging giling
250 gram baby pokcoy, potong ujungnya
6 buah jamur shitake segar, potong dua bagian
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica
1 sendok makan saus tiram
100 ml air
1/2 sendok teh maizena, larutkan di dalam 1 sendok teh air
1 sendok teh bawang putih goreng, remukkan kasar

Cara Membuat Pokcoy Bawang Putih

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan bawang putih yang telah dicincang halus. Tumis bawang putih hingga harum. Selanjutnya, tambahkan daging giling ke dalam wajan. Aduk hingga berubah warna.

2. Masukkan jamur ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga jamur mulai layu dan meresap dengan bumbu tumisan. 

3. Masukkan baby pokcoy ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga daun-daun pokcoy berubah warna menjadi hijau terang dan layu sedikit.

Baca Juga: Resep Jantung Pisang Tumis Cabai, Kreasi Lauk yang Menggugah Selera

4. Tambahkan garam, merica, dan saus tiram ke dalam campuran tersebut. Aduk hingga semua sayuran dan daging terbalut rata oleh bumbu. Tuangkan sedikit air ke dalam wajan untuk membantu bumbu meresap ke dalam pokcoy dan memberikan sedikit kuah pada hidangan. Biarkan masakan mendidih dan matang.

5. Tuangkan larutan maizena ke dalam wajan. Aduk hingga kuah mengental.

6. Angkat masakan dari wajan dan sajikan di atas piring saji. Untuk memberikan sentuhan akhir yang lezat dan renyah, taburkan bawang putih goreng di atas hidangan.

Demikian tadi resep pakcoy bawang putih yang bisa Anda buat. Semoga bermanfaat!