1 buah bawang bombai ukuran sedang, cincang halus

3 siung bawang putih, cincang kasar 1/2 buah paprika merah, potong dadu kecil 1 batang daun bawang, iris tipis garam secukupnya lada bubuk secukupnya margarin secukupnya daun peterseli secukupnya (untuk taburan)

Peralatan masak:

3-4 buah mangkuk aluminium foil kotak ukuran 10x12 cm

Cara Membuat

Panaskan margarin secukupnya. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum serta layu. Masukkan daging sapi cincang dan paprika merah.

Aduk hingga daging berubah warna dan matang. Bumbui dengan garam dan lada bubuk. Koreksi rasanya, kemudian angkat dan sisihkan.

Kocok telur dengan susu, sedikit garam, dan lada bubuk dalam wadah terpisah hingga merata. Sisihkan.

Siapkan mangkuk aluminium foil, kemudian olesi permukaannya dengan margarin. Tata daging cincang yang sudah ditumis ke dalam mangkuk tersebut.

Tambahkan keju secukupnya, lalu siram kocokan telur di atasnya. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius, kemudian panggang telur dan daging selama 20-25 menit.

Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.  Telur panggang isi daging dan keju siap disajikan dengan taburan daun peterseli.

Baca Juga: Resep Mendol Tempe: Camilan Khas Malang yang Gurih Renyah dan Enak