Sonora.ID - Berikut ini resep bolu kukus gula merah yang dapat dibuat dengan mudah di rumah dengan membutuhkan lima bahan saja.

Bolu kukus gula merah merupakan salah satu jajanan pasar yang disukai oleh semua kalangan, baik muda atau pun tua.

Meski kini sudah muncul beragam variasi makanan kekinian, rasa bolu kukus gula merah tak akan bisa tergantikan.

Teksturnya yang lembut dan legit menggigit menjadikannya sebagai jajanan pasar nomor satu di hati banyak orang.

Baca Juga: Resep Stik Ubi Ungu yang Nikmat dan Cocok Untuk Camilan

Selain dengan membelinya di toko kue, Anda dapat membuat bolu kukus gula merah sendiri di rumah.

Jangan khawatir, bahan yang dibutuhkan serta cara membuatnya pun cukup sederhana. 

Tidak percaya? Ayo simak resep dan cara membuat bolu kukus gula merah berikut ini dikutip dari Sajian Sedap.

Resep Bolu Kukus Bolu Merah

Bahan:
1 butir telur
1 buah kuning telur
100 gram gula merah sisir
50 gram gula pasir
135 gram tepung terigu protein sedang
75 ml minuman bersoda tawar

Cara Membuat Bolu Kukus Gula Merah

1. Kocok telur, gula merah yang telah diiris halus, dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi. Kocok terus hingga adonan mengembang dan teksturnya menjadi kaku serta berwarna terang.

2. Setelah adonan telur dan gula mengembang, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit secara bergantian dengan soda kue. Pastikan tepung terigu diayak terlebih dahulu agar tidak ada gumpalan. Sambil menambahkan tepung, terus kocok adonan dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi halus.

Baca Juga: Lezat! Berikut Resep Kebab Turki yang Bisa Kamu Coba Bikin di Rumah

3. Siapkan cetakan bolu kukus yang telah dilapisi dengan kertas roti untuk mencegah adonan. Tuangkan adonan bolu ke dalam cetakan hingga penuh.

4. Panaskan alat pengukus di atas api besar hingga air mendidih. Letakkan cetakan berisi adonan bolu ke dalam pengukus. Kukus bolu dengan api besar selama kurang lebih 10 menit atau hingga bolu matang sempurna. Jangan lupa untuk menutup pengukus dengan rapat agar uap tidak keluar dan bolu bisa matang merata.

Demikian tadi resep bolu kukus gula merah dan cara membuatnya. Selamat mencoba!