Cara membuat:

1. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, ketumbar bubuk, garam, dan penyedap rasa dalam wadah. Aduk rata.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
3. Masukkan bawang putih halus, kemiri halus, dan daun bawang iris. Aduk rata.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
5. Ambil adonan secukupnya, tuangkan ke dalam wajan dengan gerakan memutar tipis dan lebar.
6. Taburkan kacang tanah dan ebi goreng di atas adonan.
7. Siram adonan dengan minyak goreng panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
8. Angkat peyek dan tiriskan.
9. Ulangi langkah 5-8 hingga semua adonan habis.
10. Biarkan peyek dingin dan simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Baca Juga: Resep Membuat Nasi Goreng Nanas ala Thailand, Rasa Unik Tapi Nikmat

Tips:

• Gunakan tepung beras dan tepung tapioka berkualitas baik untuk menghasilkan peyek yang renyah.
• Pastikan kacang tanah dan ebi goreng sudah benar-benar kering agar peyek tidak lembek.
• Adonan peyek tidak boleh terlalu kental atau terlalu cair. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air. Jika terlalu cair, tambahkan sedikit tepung beras.
• Gunakan api sedang saat menggoreng peyek agar matang merata.
• Jangan terlalu sering mengaduk adonan saat menggoreng peyek agar tidak hancur.
• Peyek kacang yang sudah matang bisa disimpan dalam wadah kedap udara selama 2-3 minggu.

Baca Juga: Resep Dendeng Ragi, Hidangan Daging Sapi yang Selalu Bikin Nagih

Peluang Usaha:

Peyek kacang memiliki peluang usaha yang cukup menjanjikan.

Camilan ini mudah dijumpai di berbagai tempat, mulai dari warung kaki lima hingga toko kue.

Anda bisa menjual peyek kacang secara online maupun offline.

Harga Jual:

Harga jual peyek kacang bervariasi tergantung dari ukuran, jenis kacang, dan wilayah penjualan.

Sebagai gambaran, peyek kacang dengan ukuran sedang (diameter 20 cm) bisa dijual dengan harga Rp 10.000-Rp 15.000 per lembar.

Baca Juga: Resep Soto Ceker Ayam, Kuah Keruh yang Gurih dan Menggugah Selera

Peyek kacang merupakan camilan gurih dan renyah yang disukai banyak orang.

Dengan resep di atas, Anda bisa membuat peyek kacang yang renyah dan tahan lama, sehingga cocok untuk dijadikan ide jualan.

Peluang usaha peyek kacang cukup menjanjikan dengan keuntungan yang lumayan. So, tunggu apa lagi? Ayo, mulai buat peyek kacang dan raih keuntungannya!

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.