Cara Membuat Soto Medan

1. Pertama, panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan kunyit. Tambahkan juga daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai. Aduk rata dan tumis hingga harum.

2. Setelah bumbu halus dan rempah-rempah telah harum, masukkan udang yang sudah dikupas dan dibersihkan. Aduk rata hingga udang berubah warna menjadi merah kekuningan.

3. Selanjutnya, tuangkan santan encer ke dalam tumisan. Biarkan mendidih sambil diaduk perlahan. Tambahkan garam secukupnya sesuai selera. Masak hingga udang matang dengan sempurna dan bumbu meresap.

Baca Juga: Resep Usus Bumbu Kuning, Menu Andalan Praktis di Akhir Pekan

4. Setelah itu, tuangkan santan kental ke dalam tumisan. Kembali didihkan sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.

5. Sajikan Soto Medan hangat bersama pelengkap seperti nasi putih, irisan ketupat, irisan tomat, irisan mentimun, bawang merah goreng, dan seledri.

Demikian tadi resep soto Medan yang kaya rempah. Selamat mencoba!

TERKINI

Terjemahan Lirik Lagu ‘Ego’ dari Halsey

17 September 2024 23:56 WIB

Doa Ketika Melihat Keindahan Alam yang Diciptakan Oleh Tuhan YME

17 September 2024 23:38 WIB

4 Hal yang Didapat Oleh Umat Muslim yang Rajin Menggemakan Sholawat

17 September 2024 23:26 WIB

4 Latihan Fisik yang Bisa Dilakukan untuk Memperbaiki Kualitas Tidur

17 September 2024 23:12 WIB