Sonora.ID - Berikut ulasan selengkapnya Mengenai "Resep Membuat Telur Dadar Pare, Anti Meanstream Tapi Gak Ribet".

4 butir telur ayam
1 buah pare
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
10 buah cabai rawit merah
1 sendok teh lada bubuk
2 sendok teh kaldu jamur
1 sendok teh garam

Baca Juga: Resep Membuat Ayam Pedas Gochujang Ala Masakan Korea Selatan

Cara Membuat:

Bersihkan permukaan luar pare dengan air mengalir. Lalu, sisir permukaan luar pare menggunakan pisau.

Selain itu, belah pare menjadi dua bagian. Buang biji dan kulit tengah yang berwarna putih.

Iris menjadi beberapa bagian tipis sesuai selera. Lumuri dengan satu sendok makan sambil diremas hingga keluar air.

Potongan pare bersihkan dengan air mengalir, dan rendam selama 30 menit untuk menghilangkan rasa pahit.

Selanjutnya, iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah. Selanjutnya tumis ketiga bahan tersebut hingga tercium wangi.

Jika sudah wangi, masukkan pare dan aduk-aduk hingga pare menjadi empuk.

Setelah pare empuk, segera angkat dan pindahkan ke dalam wadah yang tersedia.

Campur tumis pare dengan telur dan sisa bahan lainnya. Kemudian goreng menggunkaan sedikit minyak goreng panas.

Aturlah hingga terbentuk bulat gepeng seperti telur dadar pada umumnya.

Balikkan posisi telur agar bisa matang sempurna.

Jika telur sudah berubah warna menjadi kuning kecoklatan, segera angkat. Akhirnya telur dadar pare siap disajikan.

Baca Juga: 3 Resep dan Cara Membuat Bubur Asyura, Menu Khas saat 10 Muharram