Cara Membuat:

1. Rebus ayam dengan air hingga matang dan empuk. Angkat ayam dan suwir-suwir.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan ayam.
4. Bumbui dengan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
5. Siapkan mangkuk saji. Tata soun, kol, irisan telur rebus, dan ayam suwir.
6. Tuangkan kuah soto panas ke dalam mangkuk.
7. Sajikan dengan bawang goreng, sambal, dan jeruk nipis.

Baca Juga: Resep Tumis Udang Cabai Hijau, Lauk Menggugah Selera Makan Keluarga

Tips:

• Anda bisa menggunakan ayam kampung atau ayam broiler untuk membuat soto ini.
• Jika Anda ingin kuah soto lebih kental, tambahkan santan secukupnya.
• Anda bisa menambahkan pelengkap lainnya seperti tauge, tomat, atau acar ke dalam soto.
• Sajikan soto ayam kuning selagi hangat untuk mendapatkan rasa yang maksimal.

Baca Juga: Resep Cecek Kecap Pedas, Sajian Enak Penggugah Selera Makan

Soto ayam kuning bukan hanya hidangan lezat yang cocok untuk sarapan pagi, tetapi juga kaya akan nutrisi dan manfaat bagi kesehatan.

Rasanya yang gurih dan menghangatkan akan membuat Anda bersemangat untuk memulai hari. Selamat mencoba!

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.