Langkah 1: Marinasi Udang

1. Cuci bersih udang yang telah dikupas.
2. Campurkan udang dengan bawang putih cincang, air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk.
3. Aduk rata dan diamkan selama 15-20 menit agar bumbu meresap.

Baca Juga: 3 Resep Sushi Sederhana dan Mudah: Enak, Lezat, serta Bergizi

Langkah 2: Membuat Adonan Tepung

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder dalam satu wadah.
2. Tambahkan garam dan merica bubuk sesuai selera, aduk rata.
3. Pecahkan telur ayam, masukkan ke dalam campuran tepung, lalu tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak terlalu cair.

Langkah 3: Menggoreng Udang

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
2. Ambil udang yang sudah dimarinasi, celupkan ke dalam adonan tepung hingga seluruh bagian udang terbalut adonan.
3. Goreng udang dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Resep Puding Susu Stroberi, Dessert Super Lembut yang Nikmat

Tips Agar Udang Goreng Tepung Lebih Lezat

1. Pilih udang segar: Udang segar akan memberikan rasa yang lebih manis dan tekstur yang lebih baik.
2. Gunakan air es dalam adonan: Air es membantu menjaga adonan tetap dingin sehingga menghasilkan gorengan yang lebih renyah.
3. Jangan terlalu lama menggoreng: Udang yang digoreng terlalu lama akan menjadi keras. Pastikan untuk menggorengnya hingga berwarna kuning keemasan saja.

Baca Juga: Resep Creme Brulee, Dessert Menarik yang Cocok untuk Akhir Pekan

Udang goreng tepung adalah hidangan yang mudah dibuat dan disukai banyak orang.

Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa menyajikan udang goreng tepung yang renyah dan lezat di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.