Sonora.ID - Berikut ulasan selengkapnya mengenai "Resep Membuat Kakiage Tempura, Bakwan Ala Jepang yang Nikmat".

Gorengan merupakan salah satu menu yang cukup populer dan disukai para penggemarnya.

Gorengan sendiri memiliki beragam jenis, salah satunya adalah bakwan.

Di Jepang juga ada gorengan sejenis bakwan, yang bernama Kaikage.

Kakikage merupakan sejenis gorengan yang berhan dasar sayur yang dicampur dengan tepung.

Baca Juga: 3 Resep Sushi Sederhana dan Mudah: Enak, Lezat, serta Bergizi

Tertarik untuk membuatnya? Berikut alat dan bahan yang diperlukan.

Bahan utama:
1 buah wortel
1 buah bawang bombay
50 gram buncis
Minyak goreng

Bahan tepung kering:
70 gram tepung terigu
¼ sdt garam
¼ sdt merica

Bahan tepung basah:
120 gram tepung bakwan serbaguna
15 gram tepung maizena
1 butir telur
150 ml air es

Cara membuat:

Potong korek berbentuk korek api, iris bawang bombay, dan potong memanjang buncis.

Masukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan tepung terigu, garam, dan merica.

Aduk sampai tercampur rata.

Buatlah adonan tepung basah dengan mencampurkan air es, telur, tepung bakwan, dan maizena. Aduk rata.

Siapkan wadah bersih dan ambil sedikit sayuran, tuangkan tepung basah dan aduk sampai merata. 

Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng sayuran sampai berwarna cokelat keemasan. Tiriskan kakiage sebelum disajikan.

Baca Juga: Resep Udang Goreng Tepung yang Renyah dan Lezat: Mudah Buatnya!