Sonora.ID- Berikut ini adalah ulasan tentang Resep Terang Bulan Teflon yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah.

Terang Bulan, atau Martabak Manis, adalah salah satu jajanan khas Indonesia yang sangat populer.

Terang Bulan memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, sering kali dilengkapi dengan berbagai macam topping seperti cokelat, keju, kacang, dan masih banyak lagi.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Terang Bulan sendiri di rumah, berikut adalah resep lengkap yang bisa Anda ikuti menggunakan teflon.

Baca Juga: Resep Perkedel Tahu, Cocok untuk Masak Sat Set saat Buru-Buru!

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram gula pasir
• 1 sendok teh ragi instan
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/4 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 300 ml air
• 100 ml susu cair
• 1 sendok makan margarin, lelehkan

Baca Juga: Resep Tumis Usus Ayam Cabai Hijau, Kreasi Lauk Pedas yang Nikmat

Topping:

• Susu kental manis
• Cokelat meses
• Keju parut
• Kacang tanah cincang
• Gula pasir

Cara Membuat:

1. Membuat Adonan:
• Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam sebuah mangkuk besar.
• Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi licin dan tidak bergerindil.
• Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang.
2. Menambahkan Bahan Lain:
• Setelah adonan mengembang, tambahkan baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata.
• Tambahkan susu cair dan margarin yang telah dilelehkan. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Memasak Terang Bulan:
• Panaskan teflon dengan api kecil. Pastikan teflon benar-benar panas sebelum menuang adonan.
• Tuang adonan ke dalam teflon dan ratakan. Masak dengan api kecil hingga permukaan adonan berlubang-lubang.
• Tutup teflon dan biarkan adonan matang merata. Pastikan bagian bawahnya tidak gosong.
4. Menambahkan Topping:
• Setelah matang, angkat terang bulan dari teflon dan letakkan di atas talenan.
• Olesi permukaan terang bulan dengan margarin.
• Tambahkan topping sesuai selera, seperti susu kental manis, cokelat meses, keju parut, kacang tanah cincang, dan taburan gula pasir.
• Lipat terang bulan menjadi dua, lalu potong-potong sesuai selera.

Baca Juga: Resep Membuat Kakiage Tempura, Bakwan Ala Jepang yang Nikmat

Tips Membuat Terang Bulan Teflon yang Sempurna:

• Panaskan Teflon dengan Sempurna: Pastikan teflon benar-benar panas sebelum menuang adonan. Hal ini penting untuk memastikan adonan mengembang dengan baik dan menghasilkan tekstur yang lembut.
• Gunakan Api Kecil: Memasak dengan api kecil sangat penting untuk menghindari bagian bawah terang bulan menjadi gosong sebelum bagian atasnya matang.
• Diamkan Adonan: Diamkan adonan minimal 1 jam agar ragi bekerja maksimal dan menghasilkan adonan yang mengembang sempurna.
• Variasi Topping: Jangan ragu untuk berkreasi dengan berbagai macam topping sesuai selera Anda. Selain topping klasik seperti cokelat meses dan keju, Anda juga bisa mencoba topping lain seperti selai buah, oreo, atau potongan buah segar.

Baca Juga: Resep Seblak Bandung: Sensasi Pedas Gurih yang Tak Tertahankan

Membuat Terang Bulan Teflon di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa menikmati Terang Bulan yang lezat dan lembut seperti di penjual kaki lima favorit Anda.

Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.