Sonora.ID - Berikut ulasan selengkapnya mengenai "Resep Membuat Es Teler yang Segar dan Kaya Akan Rasa, Nikmat Banget".

Bahan

- Alpukat, potong-potong sesuai selera.

- Nangka, dikupas dan dipotong kecil-kecil.

- Daging kelapa muda segar, iris tipis atau sesuai selera.

- Pilih sagu mutiara 100 gram

- Nutrijel cincau

- Susu kental manis

- Daging durian yang sudah diambil dari bijinya

Kuah krim:

- Creamer bubuk (100 gram)

- Susu bubuk (1 bungkus)

- Air (250 ml)

- Gula pasir (2 sendok makan)

Baca Juga: Resep Membuat Soft Crepes yang Nikmat dan Praktis, Anak Kost Bisa Buat

Cara membuat:

Rebus Sagu Mutiara: Dalam panci besar, rebus 1 liter air hingga mendidih. Masukkan 100 gram sagu mutiara, aduk sebentar, lalu tutup panci dan rebus selama 5 menit.

Matikan api, aduk sagu mutiara untuk memastikan tidak ada yang menggumpal, lalu tutup kembali panci dan biarkan selama 30 menit.

Jika sagu mutiara belum matang sempurna, rebus kembali selama 7 menit dengan panci tertutup. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Dalam panci lain, tuangkan 700 ml air. Tambahkan 1 bungkus Nutrijel cincau dan aduk rata. Rebus campuran jelly cincau sambil terus diaduk hingga mendidih.

Tuang campuran jelly cincau ke dalam wadah datar dan biarkan hingga dingin dan mengeras. Potong-potong jelly cincau sesuai selera.

Baca Juga: Resep Pindang Patin, Sajian Segar dan Bikin Selera Makan Naik

Dalam panci bersih, masukkan 100 gram creamer bubuk, 1 bungkus susu bubuk, 250 ml air, dan 2 sendok makan gula pasir. Aduk semua bahan hingga merata.

Panaskan campuran kuah krim di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Matikan api dan biarkan dingin.

Potong-potong buah nangka sesuai selera. Potong-potong jelly cincau yang telah mengeras sesuai selera. Siapkan daging durian yang sudah diambil dari bijinya. Pastikan durian matang sempurna.

Gunakan cup atau gelas saji yang cukup besar. Di dasar gelas, tuangkan sagu mutiara secukupnya. Tambahkan potongan jelly cincau di atas sagu mutiara. Kemudian, masukkan daging kelapa muda, potongan nangka, potongan alpukat, dan daging durian.

Tuangkan susu kental manis secukupnya di atas semua bahan. Tuang kuah krim yang telah dingin ke dalam gelas saji yang sudah berisi bahan-bahan es teler.

Jika diinginkan, tambahkan topping lain seperti potongan buah atau kacang sesuai selera. Simpan es teler sultan durian yang telah disusun ke dalam kulkas hingga benar-benar dingin.

Sajikan es teler sultan durian dalam keadaan dingin untuk mendapatkan kesegaran maksimal.

Baca Juga: Resep Perkedel Tahu, Cocok untuk Masak Sat Set saat Buru-Buru!