Sonora.ID- Berikut ini adalah ulasan tentang Resep Tongkol Suwir yang Lezat dan Praktis: Wajib di Coba di Rumah!.

Tongkol suwir adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan pedas.

Hidangan ini cocok untuk disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat. Berikut ini adalah resep lengkap untuk membuat tongkol suwir yang lezat dan praktis di rumah.

Baca Juga: Resep Membuat Coklat Dubai Pistachio Knafe yang Viral di TikTok

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan tongkol
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 7 siung bawang merah, iris tipis
• 3 buah cabai merah besar, iris serong
• 5 buah cabai rawit merah, iris serong
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 1 batang serai, memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula pasir
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Baca Juga: Resep Choco Crack Drink, Cuma 3 Bahan Jadi Minuman Kekinian Enak

Langkah-langkah:

1. Persiapan Ikan Tongkol:

• Bersihkan ikan tongkol dari sisik dan isi perutnya. Cuci bersih dengan air mengalir.
• Kukus ikan tongkol selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
• Setelah ikan dingin, suwir-suwir daging ikan menjadi ukuran kecil-kecil.

2. Menumis Bumbu:

• Panaskan minyak goreng di wajan.
• Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan layu.
• Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit merah. Tumis hingga cabai layu.

3. Memasak Tongkol Suwir:

• Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas ke dalam tumisan. Aduk rata.
• Masukkan ikan tongkol yang sudah disuwir. Aduk hingga bumbu merata.
• Tambahkan kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk hingga bumbu meresap.
• Tuang sedikit air untuk membantu bumbu meresap lebih baik dan agar ikan tidak terlalu kering. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna.

4. Penyajian:

• Angkat tongkol suwir dari wajan dan sajikan di atas piring saji.
• Tongkol suwir siap dinikmati bersama nasi putih hangat dan pelengkap lainnya seperti lalapan dan sambal.

Baca Juga: Resep Ikan Katsu Krispi, Lauk Praktis yang Menggugah Selera Makan

Tips Tambahan:

• Pemilihan Ikan: Pilih ikan tongkol yang segar untuk mendapatkan rasa yang lebih lezat. Ikan yang segar biasanya memiliki mata yang jernih dan daging yang kenyal.
• Variasi Bumbu: Anda bisa menambahkan irisan tomat atau daun kemangi untuk variasi rasa yang berbeda.
• Simpan di Kulkas: Tongkol suwir bisa disimpan di dalam kulkas selama beberapa hari. Simpan dalam wadah tertutup agar tetap segar.

Baca Juga: Resep Cireng Isi Ayam Suwir Mercon, Dijamin Nikmat dan Bikin Nagih!

Manfaat Ikan Tongkol:

Ikan tongkol kaya akan protein dan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Selain itu, ikan tongkol juga mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin D, vitamin B12, dan selenium yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh.

Dengan resep tongkol suwir yang praktis ini, Anda bisa menyajikan hidangan lezat dan bergizi untuk keluarga. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.