Langkah-langkah Pembuatan:

1. Mempersiapkan Isian Martabak:
• Panaskan sedikit minyak di dalam wajan.
• Tumis bawang bombay dan bawang putih yang telah dicincang hingga harum.
• Masukkan daging cincang ke dalam wajan, masak hingga daging berubah warna dan matang sempurna.
• Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk (jika menggunakan), aduk rata.
• Setelah daging matang, matikan api dan biarkan dingin sejenak.
2. Membuat Campuran Telur:
• Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk besar.
• Tambahkan daun bawang yang sudah diiris tipis, aduk hingga tercampur rata.
• Masukkan tumisan daging yang sudah dingin ke dalam campuran telur, aduk rata kembali.
3. Membungkus Isian dengan Kulit Lumpia:
• Ambil satu lembar kulit lumpia, letakkan di atas permukaan datar.
• Ambil satu hingga dua sendok makan campuran telur dan daging, letakkan di tengah kulit lumpia.
• Lipat kulit lumpia dari keempat sisinya sehingga membentuk persegi dan menutupi isian dengan rapi.
• Ulangi langkah ini hingga semua adonan habis.
4. Menggoreng Martabak Telur:
• Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang.
• Goreng martabak yang sudah dibungkus hingga kulit lumpia berwarna keemasan dan garing, pastikan kedua sisi matang sempurna.
• Angkat martabak, tiriskan minyaknya dengan menggunakan tisu dapur.
5. Penyajian:
• Potong-potong martabak telur kulit lumpia menjadi beberapa bagian.
• Sajikan selagi hangat dengan pelengkap seperti acar, saus sambal, atau saus tomat sesuai selera.

Baca Juga: Resep Gulai Udang, Bumbunya Bikin Selera Makan Naik!

Tips Tambahan:

• Variasi Isian: Anda dapat menambahkan bahan lain seperti wortel parut, jamur, atau keju untuk menambah cita rasa isian martabak.
• Kulit Lumpia yang Kuat: Agar kulit lumpia tidak mudah sobek, pastikan tidak mengisi terlalu banyak adonan dalam satu kulit lumpia. Jika diperlukan, gunakan dua lapis kulit lumpia untuk membungkus isian.

Baca Juga: Resep Steak Ayam: Kreasi Ayam Lezat yang Mudah Dibuat di Rumah

Martabak telur kulit lumpia adalah solusi praktis bagi Anda yang ingin menikmati martabak telur tanpa repot membuat kulit sendiri.

Dengan bahan-bahan sederhana yang mudah didapat dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa membuat martabak telur yang lezat dan gurih di rumah.

Sajikan untuk keluarga tercinta atau sebagai hidangan saat berkumpul dengan teman-teman. Selamat mencoba!

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.

TERKINI

Resep Kue Lava Tepung Beras yang Ringkas dan Menggugah Selera

19 September 2024 23:18 WIB

Sampai Kapan Orang Tua Wajib Menafkahi Anak, Ini Jawaban Menurut Islam

19 September 2024 22:57 WIB

Inilah Bahaya dari Dosa Zina yang Kerap Kali Diremehkan

19 September 2024 22:36 WIB

3 Zodiak Paling Tegas yang Pernah Ada Menurut Astrologi

19 September 2024 22:23 WIB