Sonora.ID- Berikut ini adalah ulasan tentang Resep Martabak Telur Kulit Lumpia: Lezat, Praktis, dan Mudah Dibuat.

Martabak telur merupakan salah satu camilan favorit di Indonesia.

Rasanya yang gurih dengan perpaduan isian telur dan daging membuatnya disukai oleh banyak orang.

Namun, membuat martabak telur dengan kulit asli memang memerlukan keterampilan khusus dan waktu yang cukup lama.

Oleh karena itu, martabak telur dengan kulit lumpia bisa menjadi alternatif yang praktis dan mudah untuk dibuat di rumah.

Berikut ini adalah resep martabak telur kulit lumpia yang bisa Anda coba.

Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Anda bisa menyajikan martabak telur yang lezat untuk keluarga tercinta.

Baca Juga: Resep Membuat Kue Bantal Coklat yang Lembut Tanpa Oven

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• 10 lembar kulit lumpia (Anda bisa mendapatkan kulit lumpia di pasar tradisional atau supermarket terdekat)
• 3 butir telur ayam
• 100 gram daging ayam cincang atau bisa diganti dengan daging sapi cincang
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 buah bawang bombay ukuran kecil, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Baca Juga: Resep Sempol Tanpa Ayam Takaran Sendok, Jajanan Hemat untuk di Rumah

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Mempersiapkan Isian Martabak:
• Panaskan sedikit minyak di dalam wajan.
• Tumis bawang bombay dan bawang putih yang telah dicincang hingga harum.
• Masukkan daging cincang ke dalam wajan, masak hingga daging berubah warna dan matang sempurna.
• Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk (jika menggunakan), aduk rata.
• Setelah daging matang, matikan api dan biarkan dingin sejenak.
2. Membuat Campuran Telur:
• Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk besar.
• Tambahkan daun bawang yang sudah diiris tipis, aduk hingga tercampur rata.
• Masukkan tumisan daging yang sudah dingin ke dalam campuran telur, aduk rata kembali.
3. Membungkus Isian dengan Kulit Lumpia:
• Ambil satu lembar kulit lumpia, letakkan di atas permukaan datar.
• Ambil satu hingga dua sendok makan campuran telur dan daging, letakkan di tengah kulit lumpia.
• Lipat kulit lumpia dari keempat sisinya sehingga membentuk persegi dan menutupi isian dengan rapi.
• Ulangi langkah ini hingga semua adonan habis.
4. Menggoreng Martabak Telur:
• Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang.
• Goreng martabak yang sudah dibungkus hingga kulit lumpia berwarna keemasan dan garing, pastikan kedua sisi matang sempurna.
• Angkat martabak, tiriskan minyaknya dengan menggunakan tisu dapur.
5. Penyajian:
• Potong-potong martabak telur kulit lumpia menjadi beberapa bagian.
• Sajikan selagi hangat dengan pelengkap seperti acar, saus sambal, atau saus tomat sesuai selera.

Baca Juga: Resep Gulai Udang, Bumbunya Bikin Selera Makan Naik!

Tips Tambahan:

• Variasi Isian: Anda dapat menambahkan bahan lain seperti wortel parut, jamur, atau keju untuk menambah cita rasa isian martabak.
• Kulit Lumpia yang Kuat: Agar kulit lumpia tidak mudah sobek, pastikan tidak mengisi terlalu banyak adonan dalam satu kulit lumpia. Jika diperlukan, gunakan dua lapis kulit lumpia untuk membungkus isian.

Baca Juga: Resep Steak Ayam: Kreasi Ayam Lezat yang Mudah Dibuat di Rumah

Martabak telur kulit lumpia adalah solusi praktis bagi Anda yang ingin menikmati martabak telur tanpa repot membuat kulit sendiri.

Dengan bahan-bahan sederhana yang mudah didapat dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa membuat martabak telur yang lezat dan gurih di rumah.

Sajikan untuk keluarga tercinta atau sebagai hidangan saat berkumpul dengan teman-teman. Selamat mencoba!

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.