Sonora.ID- Berikut ini adalah ulasan tentang Resep Gyoza: Makanan Viral yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah.

Gyoza adalah salah satu hidangan yang sedang viral dan digemari banyak orang, terutama di kalangan pecinta masakan Jepang.

Gyoza merupakan pangsit Jepang yang diisi dengan daging dan sayuran, kemudian digoreng hingga garing di bagian bawah dan lembut di bagian atas.

Jika Anda ingin mencoba membuat gyoza sendiri di rumah, berikut adalah resep lengkapnya yang mudah diikuti.

Baca Juga: Resep Pempek Ikan Tenggiri, Dijamin Enak dan Bikin Ketagihan!

Sejarah Singkat Gyoza

Gyoza sebenarnya berasal dari Tiongkok dengan nama asli "jiaozi". Namun, seiring berjalannya waktu, gyoza menjadi sangat populer di Jepang dan berkembang dengan cita rasa serta teknik memasak yang sedikit berbeda dari versi aslinya.

Di Jepang, gyoza sering disajikan sebagai makanan pendamping atau bahkan sebagai hidangan utama.

Baca Juga: Resep Tahu Tumis Tauco, Ide Lauk Praktis yang Menggugah Selera

Bahan-Bahan Membuat Gyoza

Untuk membuat gyoza yang autentik dan lezat, berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:

Bahan Kulit Gyoza:

• 200 gram tepung terigu serbaguna
• 1/2 sendok teh garam
• 100 ml air panas
• Tepung maizena secukupnya untuk taburan

Bahan Isi Gyoza:

• 200 gram daging ayam cincang atau daging babi cincang
• 100 gram kubis, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica

Baca Juga: Resep Martabak Telur Kulit Lumpia: Lezat, Praktis, dan Mudah Dibuat

Bahan Saus Celup:

• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan cuka hitam atau cuka beras
• 1/2 sendok teh minyak cabai (sesuai selera)

Langkah-Langkah Membuat Gyoza

Membuat Kulit Gyoza

1. Campurkan tepung terigu dan garam dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
3. Setelah adonan tercampur rata, bulatkan dan tutup dengan kain lembap. Diamkan selama 30 menit agar adonan lebih elastis.
4. Setelah didiamkan, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil, lalu gilas hingga tipis berbentuk lingkaran dengan diameter sekitar 8 cm. Taburi dengan tepung maizena agar tidak lengket.

Baca Juga: Resep Membuat Kue Bantal Coklat yang Lembut Tanpa Oven

Membuat Isi Gyoza

1. Campurkan daging cincang, kubis cincang, bawang putih, daun bawang, minyak wijen, kecap asin, garam, dan merica dalam mangkuk besar.
2. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan isian terasa cukup lembut dan mudah dibentuk.

Membungkus Gyoza

1. Ambil satu lembar kulit gyoza, letakkan sekitar satu sendok teh isian di tengahnya.
2. Basahi tepi kulit dengan sedikit air, lalu lipat menjadi setengah lingkaran. Jepit dan buat lipatan di sepanjang tepi untuk menutup isian dengan rapat.
3. Ulangi langkah ini hingga semua adonan dan isian habis.

Memasak Gyoza

1. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan anti lengket.
2. Susun gyoza di dalam wajan dengan sisi datar menghadap ke bawah.
3. Goreng gyoza hingga bagian bawahnya berwarna kecokelatan dan garing.
4. Setelah itu, tambahkan sedikit air (sekitar 50 ml) ke dalam wajan, lalu tutup rapat.
5. Masak dengan api sedang hingga air menguap habis dan bagian atas gyoza menjadi lembut.

Baca Juga: Resep Sempol Tanpa Ayam Takaran Sendok, Jajanan Hemat untuk di Rumah

Menyajikan Gyoza

1. Sajikan gyoza yang telah matang di atas piring saji.
2. Campurkan semua bahan saus celup dalam mangkuk kecil.
3. Gyoza siap disantap dengan saus celup yang lezat.

Tips dan Trik Membuat Gyoza yang Sempurna

1. Pemilihan Daging: Jika Anda menginginkan tekstur yang lebih kenyal, Anda bisa mencampurkan daging ayam dan babi dalam isian gyoza.
2. Kelembutan Kulit: Pastikan adonan kulit tidak terlalu keras atau terlalu lembut. Diamkan adonan agar lebih elastis sebelum digilas.
3. Menciptakan Lipatan yang Rapi: Lipat kulit gyoza dengan rapi dan pastikan isian tidak bocor agar gyoza matang sempurna.
4. Memasak dengan Teknik Steam-Fry: Teknik memasak gyoza ini memberikan perpaduan tekstur yang sempurna antara kulit yang renyah dan bagian atas yang lembut.

Kenikmatan Gyoza, Makanan Viral yang Wajib Dicoba

Gyoza menjadi viral dan digemari banyak orang karena rasanya yang lezat, teksturnya yang unik, serta cara penyajiannya yang menggugah selera.

Makanan ini cocok disajikan untuk berbagai kesempatan, mulai dari camilan sore hingga hidangan utama.

Dengan resep di atas, Anda bisa membuat gyoza sendiri di rumah dan menikmati sensasi makan gyoza ala restoran Jepang.

Selamat mencoba resep gyoza ini di rumah! Jangan lupa untuk berbagi hasil masakan Anda di media sosial dan tag teman-teman Anda agar mereka juga bisa mencoba membuat gyoza yang lezat ini.

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.