Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat tahu cabe garam yang gurih dan renyah:
Persiapan Tahu:
Pertama-tama, potong tahu putih atau tahu cina menjadi bentuk dadu kecil sesuai selera.
Setelah itu, lumuri tahu yang sudah dipotong dengan sedikit garam dan merica bubuk. Diamkan selama 10-15 menit agar bumbu meresap.
Setelah bumbu meresap, balurkan tahu ke dalam tepung maizena hingga merata. Tepung maizena akan memberikan tekstur renyah pada tahu saat digoreng.
Menggoreng Tahu:
Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup banyak di wajan dengan api sedang.
Goreng tahu yang sudah dibaluri tepung maizena hingga berwarna keemasan dan renyah. Pastikan untuk menggorengnya dengan suhu minyak yang tepat agar tahu tidak terlalu berminyak.
Angkat dan tiriskan tahu yang sudah matang. Sisihkan.
Membuat Bumbu Cabe Garam:
Panaskan sedikit minyak dalam wajan yang berbeda.
Tumis bawang putih cincang hingga harum dan berwarna kecokelatan.
Masukkan irisan cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan daun bawang. Tumis hingga cabai layu dan harum.
Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan pastikan bumbu tercampur sempurna.
Menggabungkan Tahu dengan Bumbu:
Setelah bumbu siap, masukkan tahu yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk hingga tahu tercampur merata dengan bumbu cabe garam.
Pastikan semua tahu terlapisi bumbu dengan baik. Masak sebentar hingga bumbu meresap ke dalam tahu.
Cicipi dan sesuaikan rasa. Jika perlu, tambahkan garam atau kaldu bubuk sesuai selera.
Penyajian:
Angkat tahu cabe garam dari wajan dan sajikan di atas piring saji.
Tahu cabe garam siap dinikmati. Anda bisa menikmatinya sebagai camilan, atau sebagai lauk pendamping nasi hangat.
Tahu cabe garam adalah camilan yang sangat mudah dibuat namun memiliki rasa yang luar biasa.
Kombinasi antara tahu yang renyah dengan bumbu cabe garam yang pedas dan gurih menjadikan hidangan ini cocok untuk segala suasana.
Baik untuk menemani waktu bersantai, sebagai camilan di sore hari, atau bahkan sebagai lauk untuk makan siang atau makan malam, tahu cabe garam selalu menjadi pilihan yang tepat.
Selamat mencoba resep tahu cabe garam di atas, dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman Anda!
:quality(50)/photo/2024/08/19/62f997825b557jpeg-20240819081755.jpeg)
:quality(50)/photo/2023/03/16/69e33862-7d2f-4300-b625-4e19c832-20230316073626.jpeg)
:quality(50)/photo/2024/11/22/screenshot-2024-10-09-130115jpg-20241122082849.jpg)
:quality(50)/photo/2024/11/22/cuplikan-layar-2024-09-05-090343-20241122062448.jpg)
:quality(50)/photo/2024/11/15/15518010_5613228-1jpg-20241115062557.jpg)