Sonora.ID- Berikut ini adalah ulasan tentang Resep Tahu Cabe Garam: Camilan Pedas Gurih yang Menggugah Selera.

Tahu cabe garam merupakan salah satu camilan yang sedang populer di kalangan masyarakat Indonesia.

Rasanya yang pedas, gurih, dan renyah menjadikan tahu cabe garam sebagai pilihan favorit untuk menemani waktu bersantai atau sebagai lauk pendamping nasi.

Tidak hanya lezat, cara membuatnya pun cukup mudah dan praktis.

Bahan-bahan yang dibutuhkan juga sangat sederhana dan mudah ditemukan di pasaran. Berikut adalah resep lengkap tahu cabe garam yang bisa Anda coba di rumah.

Baca Juga: 3 Pilihan Resep Jamur Enoki, Tak Perlu Bingung Harus Diolah jadi Apa!

Bahan-Bahan

Untuk membuat tahu cabe garam, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 4 buah tahu putih atau tahu cina, potong dadu
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 buah cabai merah keriting, iris tipis
• 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Tepung maizena secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Resep Capcay Tumis, Hidangan yang Cocok Disajikan Kapan Saja

Langkah-Langkah Pembuatan

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat tahu cabe garam yang gurih dan renyah:

1. Persiapan Tahu:
• Pertama-tama, potong tahu putih atau tahu cina menjadi bentuk dadu kecil sesuai selera.
• Setelah itu, lumuri tahu yang sudah dipotong dengan sedikit garam dan merica bubuk. Diamkan selama 10-15 menit agar bumbu meresap.
• Setelah bumbu meresap, balurkan tahu ke dalam tepung maizena hingga merata. Tepung maizena akan memberikan tekstur renyah pada tahu saat digoreng.
2. Menggoreng Tahu:
• Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup banyak di wajan dengan api sedang.
• Goreng tahu yang sudah dibaluri tepung maizena hingga berwarna keemasan dan renyah. Pastikan untuk menggorengnya dengan suhu minyak yang tepat agar tahu tidak terlalu berminyak.
• Angkat dan tiriskan tahu yang sudah matang. Sisihkan.
3. Membuat Bumbu Cabe Garam:
• Panaskan sedikit minyak dalam wajan yang berbeda.
• Tumis bawang putih cincang hingga harum dan berwarna kecokelatan.
• Masukkan irisan cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan daun bawang. Tumis hingga cabai layu dan harum.
• Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan pastikan bumbu tercampur sempurna.
4. Menggabungkan Tahu dengan Bumbu:
• Setelah bumbu siap, masukkan tahu yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk hingga tahu tercampur merata dengan bumbu cabe garam.
• Pastikan semua tahu terlapisi bumbu dengan baik. Masak sebentar hingga bumbu meresap ke dalam tahu.
• Cicipi dan sesuaikan rasa. Jika perlu, tambahkan garam atau kaldu bubuk sesuai selera.
5. Penyajian:
• Angkat tahu cabe garam dari wajan dan sajikan di atas piring saji.
• Tahu cabe garam siap dinikmati. Anda bisa menikmatinya sebagai camilan, atau sebagai lauk pendamping nasi hangat.

Baca Juga: Resep Lodeh Nangka Kikil, Menu Menggugah Selera Makan Keluarga

Tahu cabe garam adalah camilan yang sangat mudah dibuat namun memiliki rasa yang luar biasa.

Kombinasi antara tahu yang renyah dengan bumbu cabe garam yang pedas dan gurih menjadikan hidangan ini cocok untuk segala suasana.

Baik untuk menemani waktu bersantai, sebagai camilan di sore hari, atau bahkan sebagai lauk untuk makan siang atau makan malam, tahu cabe garam selalu menjadi pilihan yang tepat.

Selamat mencoba resep tahu cabe garam di atas, dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman Anda!

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.