Sonora.ID - Resep ikan steam bawang putih berikut ini bisa Anda jadikan salah satu menu untuk makan bersama keluarga.

Hampir sebagian besar dari kita pasti pernah merasa kebingungan untuk memasak menu untuk keluarga.

Nah, kali ini, Anda bisa mencoba untuk membuat makanan dari ikan yang bergizi namun juga berbeda.

Jika biasanya ikan di goreng atau dibakar, kali ini ikan akan di-steam.

Yuk ikuti resepnya.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Merah Ala Chef Devina Hermawan

Resep Ikan Steam Bawang Putih (3-4 porsi)

Bahan:

• 300 gr ikan dori filet
• 20 gr sohun kering, rendam air
• 1 jempol jahe
• 1 batang daun bawang

Bahan bawang putih goreng:

• 15 siung bawang putih
• 50 ml minyak
• ⅛ sdt garam
• ¼ sdt kaldu jamur
• ⅛ sdt merica

Bahan saus:

• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• 150 ml air panas
• ¼ sdt kaldu jamur

Bahan tambahan:

• Daun ketumbar
• Daun bawang

 Baca Juga: Resep Telur Tomat, Resep Praktis dan Sehat untuk Keluarga di Rumah

Cara membuat ikan steam bawang putih:

1. Iris tipis miring daun bawang untuk garnish.  Potong besar-besar daun bawang lainnya
2. Petik daun ketumbar lalu masukkan daun ketumbar dan daun bawang untuk garnish ke dalam air es
3. Siapkan blender. Lalu blender kasar bawang putih.
4. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Setelah minyak panas, masukkan bawang putih, garam, kaldu jamur dan merica. Masak sampai sedikit kuning, tiriskan
5. Kemudian siapkan piring anti panas.
6. Selanjutnya susun soun, daun bawang dan jahe di piring
7. Dalam wadah terpisah, keringkan ikan dori. Potong-potong dori dan susun ke dalam piring.
8. Siapkan kukusan. Kemudian kukus ikan selama 7 menit
9. Untuk membuat sausnya, campurkan air panas dengan gula pasir, kecap asin, saus tiram dan kaldu jamur, aduk rata
10. Taburkan bawang putih goreng di atas ikan dan tuang sebagian saus, kukus kembali selama 3 menit
11. Susun daun bawang dan daun ketumbar di atas ikan lalu siram dengan minyak panas
12. Selesai. Ikan steam bawang putih siap disajikan

Itulah resep ikan steam bawang putih yang bisa dinikmati. Selamat mencoba.

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News