Sonora.ID - Resep kue bidaran yang dibagikan kali ini hanya membutuhkan lima bahan. Langkah-langkah dalam proses pembuatannya pun mudah dan tidak ribet.

Kue bidaran, yang dikenal beberapa orang dengan sebutan kue widaran, terbagi menjadi dua jenis, yakni yang manis dan juga asin.

Namun, untuk resep yang akan dibagikan kali ini adalah resep kue bidaran asin.

Jangan khawatir, meski hanya menggunakan lima bahan, kue bidaran ini dijamin membuat ketagihan hingga tidak bisa berhenti ngunyah.

Daripada membelinya di luar, Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan harga yang ekonomis dan kebersihan yang lebih terjamin.

Kue bidaran yang Anda buat juga bisa menjadi stok camilan untuk beberapa hari ke depan.

Baca Juga: Resep Ikan Steam Bawang Putih Ala Chef Devina Hermawan

Dilansir dari laman Sajian Sedap, berikut resep kue bidaran yang gampang dibuat.

Resep Kue Bidaran

Bahan:
2 butir telur
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
150 gram tepung ketan putih
2 siung bawang putih, haluskan
500 ml minyak, untuk menggoreng

Cara Membuat Kue Bidaran

Adapun langkah-langkah untuk membuat kue bidaran yakni sebagai berikut.

1. Kocok telur bersama garam dan kaldu ayam bubuk hingga adonan mengembang dan berwarna lebih pucat.

2. Tambahkan tepung ketan putih dan bawang putih yang telah dihaluskan ke dalam adonan telur. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik dan adonan menjadi halus.

3. Ambil sedikit adonan, lalu pulung menjadi bentuk memanjang. Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam minyak goreng dingin, pastikan adonan terendam sepenuhnya dalam minyak.

4. Setelah adonan terendam, nyalakan api dan goreng dengan api sedang. Masak hingga widaran matang dan berwarna keemasan, serta teksturnya menjadi renyah. Angkat dan tiriskan dari minyak sebelum disajikan.

5. Masukkan ke dalam toples atau plastik tertutup agar rasanya tetap enak dan renyah.

Baca Juga: Resep Bolu Marmer Kukus, Teksturnya Lembut Dijamin Gak Bisa Berhenti!

Demikian tadi resep kue bidaran dan cara membuatnya. Semoga bermanfaat!