Penyajian:

Angkat mangut ikan asap dari wajan, sajikan dalam mangkuk saji. Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat.

Baca Juga: Resep Ikan Kuah Kuning Pakai Ikan Tongkol, Bisa untuk Papeda!

Tips Membuat Mangut Ikan Asap:

• Pilih Ikan yang Tepat: Gunakan ikan asap yang masih segar agar rasa dan tekstur mangut tetap enak.
• Kontrol Tingkat Pedas: Sesuaikan jumlah cabai sesuai dengan selera. Jika tidak suka terlalu pedas, cabai rawit bisa dikurangi atau dihilangkan.
• Santan yang Tidak Pecah: Aduk santan secara perlahan dan terus menerus saat dimasak untuk mencegahnya pecah.
• Tambahan Bahan Lain: Anda bisa menambahkan tahu atau tempe sebagai variasi dalam hidangan mangut ikan asap.

Variasi Resep Mangut Ikan Asap:

Selain menggunakan ikan pari atau lele, Anda bisa mencoba berbagai jenis ikan lainnya seperti ikan tongkol atau ikan kembung.

Untuk variasi rasa, tambahkan sedikit kecap manis atau asam jawa untuk memberi sentuhan manis dan asam pada hidangan ini.

Mangut ikan asap adalah hidangan yang kaya akan rasa dan aroma.

Dengan bumbu rempah yang lengkap dan santan yang gurih, hidangan ini pasti akan memanjakan lidah.

Cobalah resep ini di rumah, dan nikmati mangut ikan asap yang lezat bersama keluarga.

Selamat memasak!

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.