Sonora.ID – Berikut ini adalah resep dan cara membuat takoyaki yang bisa dijadikan cemilan atau ide untuk jualan!

Takoyaki adalah salah satu jajanan populer yang berasal dari Jepang berbentuk bulat dengan isi yang dibuat dari berbagai macam olahan daging.

Penyajiannya disertai toping saus dan taburan katsuo (sirip ikan dori).

Jajanan ini bisa kamu buat dengan bahan lokal dengan modal yang terjangkau.

Meski menggunakan bahan yang mudah dicari di pasaran, namun rasa dan tekstur dari takoyaki ini tetap nikmat untuk disantap.

Selain untuk menjadi camilan, takoyaki ini juga bisa menjadi ide jualan untuk menambah pemasukanmu!

Simak, berikut ini adalah resep takoyaki seperti yang dilansir dari laman Sajian Sedap.

Baca Juga: Resep Tumis Jamur Bayam, Kreasi Lauk Sayur yang Menggugah Selera Makan 

Resep Takoyaki

Durasi 30 menit

24 buah Porsi

Bahan:

• 2 buah kuning telur
• 1 buah putih telur
• 400 ml kaldu ikan
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• ½ sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak untuk mengoles

Bahan isi (aduk rata):

• 150 gram cumi kupas, rebus, potong kotak 1 cm
• 25 gram kol, iris tipis
• 25 gram daun bawang, iris halus
• 1 cm jahe, cincang halus
• ¼ sendok teh garam

Pelengkap:

• 100 gram saus takoyaki
• 100 gram mayones
• 5 gram katsuo

Baca Juga: Resep Soft Cookies Lembut dan Chewy, Bayanginnya Aja Bikin Ngiler!

Cara membuat Takoyaki Klasik:

1. Kocok lepas telur. Tambahkan kaldu sedikit - sedikit sambil diaduk rata.
2. Tuang ke atas campuran tepung terigu, baking powder dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
3. Panaskan cetakan poffertjes. Oleskan  minyak.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Biarkan hingga bagian bawah dan pinggir takoyaki berkulit.
5. Tusuk dengan tusuk sate. Balik setengah bagian. Tambahkan isi.
6. Tuang adonan lagi.
7. Bolak-balik sampai membentuk bola dan matang.
8. Sajikan takoyaki bersama pelengkap.

Itu dia resep dan cara membuat takoyaki yang bisa kamu coba.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!