Cara Membuat Udang Balado Petai

1. Lumuri udang yang sudah dibersihkan dengan garam dan air jeruk nipis. Aduk hingga semua udang terlapisi merata, kemudian diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

2. Panaskan minyak di atas api sedang, lalu goreng udang hingga berubah warna dan mekar sempurna. Angkat dan tiriskan.

3. Tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar bersama daun salam, serai, dan petai hingga tercium aroma harum yang menggugah selera. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Baca Juga: Resep Sambal Goreng Tahu Telur yang Paling Mudah dan Nikmat!

4. Masukkan udang goreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga udang terbalut bumbu secara merata. Tambahkan garam dan gula pasir, kemudian aduk kembali hingga tercampur sempurna.

5. Tuangkan air ke dalam wajan, lalu aduk rata. Masak udang hingga matang dan bumbu meresap ke dalam udang.

6. Sebelum diangkat, masukkan air asam jawa ke dalam masakan. Aduk hingga tercampur rata, kemudian angkat dan sajikan.

Demikian tadi resep udang balado petai dan cara membuatnya. Selamat mencoba!

TERKINI

Ramalan Shio Besok, Senin 17 Februari 2025: Shio Tikus, Kerbau, Macan, Kelinci, Naga, dan Ular

16 Februari 2025 22:20 WIB

Tuntaskan Laga Kedua, Bhayangkara Hempaskan Perlawanan Jakarta Garuda Jaya

16 Februari 2025 19:40 WIB

Prakiraan Cuaca Besok, 17 Februari 2025 di Jabodetabek, Hujan atau Cerah?

16 Februari 2025 19:15 WIB

QRIS Antarnegara, Strategi Pasarkan Produk UMKM Merambah Pasar Luar

16 Februari 2025 18:55 WIB