Resep Membuat Pepes Ikan yang Medhok Akan Bumbu dan Simple

5 September 2024 15:22 WIB
Illustrasi Pepes
Illustrasi Pepes ( Freepik)

Cabai merah besar dan keriting (opsional, kalau saya tidak pakai cabai)

secukupnya Gula merah jawa

Secukupnya kencur

Secukupnya jahe

Secukupnya kaldu jamur totole

Sedikit garam

Baca Juga: Resep Membuat Tumis Bunga Pepaya yang Lezat dan Menggugah Selera

Bahan tambahan:

10 lbr daun salam

1 bh jeruk nipis

2 ikat daun kemangi

Cara Membuat:

  1. Bersihkan ikan tongkol sirip-siripnya dibuang, dicuci, dan dipotong menjadi dua dan belah lagi sisi sampingnya menjadi dua
  2. Beri jeruk nipis pada ikan tongkol yang sudah di cuci bersih dan diamkan 10-15 menit. Guna agar tidak amis
  3. Belnder halus menggunakan chopper bumbu-bumbu halusnya kemudian baluri pada ikan tongkol sampai ke dalam-dalamnya.
  4. Beri minyak sedikit pada teflon, kemudian tata daun salam di teflon tersebut dan letakkan ikan tongkol di atas daun salam. Kemudian masukkan daun kemangi di tengah-tengah ikan. Masak dengan api kecil kurang lebih selama 30 menit.

Baca Juga: Resep Mie Tomat Kuah Ala Chef Devina Hermawan

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
92.0 fm
98.0 fm
102.6 fm
93.3 fm
97.4 fm
98.9 fm
101.1 fm
96.7 fm
98.9 fm
98.8 fm
97.5 fm
91.3 fm
94.4 fm
102.1 fm
98.8 fm
95.9 fm
88.9 fm
97.8 fm
101.1 fm
101.8 fm
101.1 Mhz Fm
101.2 fm
101.8 fm