Cara Membuat Cream Cheese

Setelah menyiapkan semua bahan, simak langkah-langkah dalam membuat cream cheese di bawah ini.

1. Panaskan susu cair dalam panci kecil dengan api yang rendah hingga hampir mendidih, namun jangan sampai benar-benar mendidih agar tekstur susu tetap baik.

2. Tambahkan 1 sendok makan air jeruk lemon dari total 3 sendok makan yang disiapkan. Aduk perlahan-lahan hingga susu mulai pecah dan menggumpal.

3. Setelah susu mulai pecah, tambahkan lagi 1 sendok makan air jeruk lemon berikutnya. Aduk kembali hingga gumpalan-gumpalan mulai terlihat semakin jelas.

Baca Juga: Resep Membuat Japchae yang Simple Anti Ribet, Bisa untuk Lauk Sarapan

4. Tuangkan sisa air jeruk lemon yang terakhir. Aduk hingga susu benar-benar menggumpal dan cairan yang tersisa mulai terlihat jernih. Matikan api setelah proses ini selesai.

5. Saring gumpalan susu menggunakan kain saring atau kain katun bersih, lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit agar air berlebih dapat terserap dan cream cheese menjadi kering.

6. Setelah disaring, masukkan gumpalan tersebut ke dalam food processor. Tambahkan sedikit garam sesuai selera, lalu proses hingga tekstur menjadi lembut dan halus. Dinginkan sebelum disajikan atau digunakan.

Itulah tadi resep cream cheese dan cara membuatnya. Gampang sekali, bukan?

TERKINI

Resep Kue Lava Tepung Beras yang Ringkas dan Menggugah Selera

19 September 2024 23:18 WIB

Sampai Kapan Orang Tua Wajib Menafkahi Anak, Ini Jawaban Menurut Islam

19 September 2024 22:57 WIB

Inilah Bahaya dari Dosa Zina yang Kerap Kali Diremehkan

19 September 2024 22:36 WIB

3 Zodiak Paling Tegas yang Pernah Ada Menurut Astrologi

19 September 2024 22:23 WIB