Sonora.ID - Resep cream cheese berikut ini sebaiknya segera Anda catat untuk dicoba di rumah. Jangan khawatir, Anda hanya perlu tiga bahan saja untuk membuatnya.

Daripada membelinya di luar, Anda juga bisa bikin cream cheese sendiri karena langkah pembuatannya pun cukup mudah.

Cream cheese yang sudah Anda buat nantinya bisa dipakai sebagai bahan untuk membuat kue atau bahkan olesan roti dan bagel.

Anda juga dapat memanfaatkan cream cheese untuk isian kue, sandwich, hingga menjadi dips atau saus celup untuk cocolan snack dan sayuran.

Penasaran seperti apa cara buatnya?

Baca Juga: Resep Nasi Gila yang Nikmat dan Mudah untuk di Masak: Lengkap Banget!

Dilansir dari laman Sajian Sedap, langsung saja simak resep dan cara membuat cream cheese sendiri di bawah ini.

Resep Cream Cheese

Bahan:

1.000 ml susu cair full cream
3 sdm air jeruk lemon
1/8 sdt garam

Cara Membuat Cream Cheese

Setelah menyiapkan semua bahan, simak langkah-langkah dalam membuat cream cheese di bawah ini.

1. Panaskan susu cair dalam panci kecil dengan api yang rendah hingga hampir mendidih, namun jangan sampai benar-benar mendidih agar tekstur susu tetap baik.

2. Tambahkan 1 sendok makan air jeruk lemon dari total 3 sendok makan yang disiapkan. Aduk perlahan-lahan hingga susu mulai pecah dan menggumpal.

3. Setelah susu mulai pecah, tambahkan lagi 1 sendok makan air jeruk lemon berikutnya. Aduk kembali hingga gumpalan-gumpalan mulai terlihat semakin jelas.

Baca Juga: Resep Membuat Japchae yang Simple Anti Ribet, Bisa untuk Lauk Sarapan

4. Tuangkan sisa air jeruk lemon yang terakhir. Aduk hingga susu benar-benar menggumpal dan cairan yang tersisa mulai terlihat jernih. Matikan api setelah proses ini selesai.

5. Saring gumpalan susu menggunakan kain saring atau kain katun bersih, lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit agar air berlebih dapat terserap dan cream cheese menjadi kering.

6. Setelah disaring, masukkan gumpalan tersebut ke dalam food processor. Tambahkan sedikit garam sesuai selera, lalu proses hingga tekstur menjadi lembut dan halus. Dinginkan sebelum disajikan atau digunakan.

Itulah tadi resep cream cheese dan cara membuatnya. Gampang sekali, bukan?